Очень простой рецепт соуса из темного винограда пошагово с фото. Соус из темного винограда - это отличный, очень вкусный, кисло-терпко-сладкий соус с насыщенным цветом и ароматом, который можно подать с мясом или рыбой. Этот соус можно добавлять в коктейли, каши или в творог (в этом случае перец не добавляется). Вообщем, можно сделать соус из винограда и сахара, а по-надобности (смотря, как вы будете его использовать), добавлять специи, чеснок, перец или уксус. Скорее всего такой соус можно закрыть и на зиму, буду пробовать обязательно!Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и приправыСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 253 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииВиноград (темный (синий) кислый и терпкий) — 300 гСахар — 2-3 ст. л.Бальзамический укусус — 1 ч. л.Перец черный свежемолотый (по вкусу)ПошаговоТемный виноград помыть и сложить в кастрюлю вместе с веточками. Нужен именно такой виноград, он обычно растет у всех, у кого есть свой дом или дача. Тот виноград, из которого обычно делают вино.Всыпать сахар и размять виноград толкушкой. Поставить кастрюлю на огонь, кипятить виноград 10-15 минут на слабом огне.Затем виноград немного остудить и перетереть через сито, удаляя веточки, кожуру и косточки.Я приготовила этот соус к мясу, поэтому добавила бальзамический уксус и черный свежемолотый перец. Можно еще добавить измельченный чеснок и немного соли.Вкусный, ароматный, насыщенный соус из темного винограда готов! Подайте к столу с мясом, птицей или рыбой - просто неописуемо! Приятного аппетита!