Соус "Сицилийский"

  1. Foaseuioa

    Foaseuioa Николюк Зинка

    38

    Непростой рецепт соуса "Сицилийского" пошагово с фото.

    Научитесь готовить прекрасный сицилийский соус из томатов, лука и свежих трав. Пикантный соус подается в качестве дополнения к итальянским блюдам - лазанье или пасте. Попробуйте, вам понравится!

    Приготовим соус Сицилийский в домашних условиях. Настоящий итальянский соус готовится исключительно из свежей зелени - это первое правило приготовления! Обязательно добавьте в соус засоленные в оливковом масле анчоусы, ведь именно они добавляют вашему соуса настоящий аромат и пикантность. Удачи!

    Количество порций: 6-8


    Соус Сицилийский
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Соусы, Томатный соус
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 320 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 6 порций

    • Измельченные помидоры — 900 Грамм
    • Томатный соус — 1 Штука (баночка)
    • Лук репчатый — 1 Штука
    • Чеснок измельченный — 2 Ст. ложки
    • Масло оливковое — 1/1, Стакана
    • Базилик — 2 Ст. ложки
    • Орегано — 2 Ст. ложки
    • Петрушка — 1/1, Ст. ложки
    • Изюм — 1 Штука (горсть)
    • Соль — По вкусу
    • Цуккини — 1 Штука
    • Анчоусы — 4 Штуки (засоленные)

    Пошагово

    1. Измельчаем репчатый лук.
    2. Обжарьте лук на оливковом масле до прозрачности.
    3. Пропустите чеснок через пресс, добавьте на сковороду. Также засыпьте промытый изюм. Обжаривайте 3-4 минуты на среднем огне.
    4. Добавьте порезанные помидоры из банки, а также цуккини (по желанию).
    5. Добавьте томатный соус. Доведите смесь до кипения.
    6. Добавьте несколько анчоусов и влейте остатки масла. Перемешайте.
    7. В конце добавляем промытую измельченную зелень. Делаем минимальный огонь и тушим 1,5 часов, время от времени помешивая.
    8. Готово!


     
    ievnmar, dimitrieva94 и Iowhoug нравится это.
  2. prischepa96

    prischepa96 Прищепа Инга

    34
    я обязательно на днях попробую твой вариант соуса "сицилийского"
     
  3. pyzhyanova77

    pyzhyanova77 Пыжьянова Вита

    21
    Сегодня буду готовить!
     
    Л_Федчук нравится это.
  4. bnuuest

    bnuuest Member

    33
    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Epzdiabvt нравится это.
  5. v_nika

    v_nika Ника

    18
    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    wejiueorp, Александра_Р и Oeoooay нравится это.
Национальная кухня: