Соус ткемали из желтой сливы на зиму

  1. И_Максюкова

    И_Максюкова Максюкова Инна

    90

    Простой рецепт соуса ткемали из желтой сливы на зиму пошагово с фото.

    Хочу рассказать, как приготовить соус ткемали из желтой сливы на зиму. Получается в меру кислая, в меру пряная заготовка, которая никого не оставит равнодушным! Попробуйте, ведь готовить очень легко!

    Этот соус ткемали из желтой сливы на зиму у меня получился в итоге чуть гуще, чем было нужно. Думаю, причина в том, что я его передержала на плите - готовила не на маленьком огне, а на среднем и большом. Видимо, из-за этого он у меня и стал густым. Однако на вкус это никак не повлияло: соус получился очень вкусным. Рекомендую!

    Количество порций: 5-6


    Соус ткемали из желтой сливы на зиму
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы, Ткемали
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 40 порций
    • Количество калории: 244 килокалорий

    Ингредиенты на 40 порций

    • Сливы желтые — 5 Килограмм
    • Вода — 2 Стакана
    • Чеснок — 2 Штуки (2 средние по размеру головки)
    • Соль — 2 Ст. ложки
    • Сахар — 4 Ст. ложки
    • Хмели - сунели — 2 Ст. ложки
    • Перец чили — 1 Штука

    Пошагово

    1. Сливы моем, кладём в кастрюлю и заливаем водой. На маленьком огне доводим до кипения.
    2. Перекладываем ягоды вместе с жидкостью в блендер, добавим чеснок, красный перец (без семечек). Измельчим всё в пюре, которое затем обратно перекладываем в кастрюлю и опять доводим до кипения, добавив все специи.
    3. Банки стерилизуем, наполняем соусом и закатываем на зиму.
    4. Зимой достаем и подаем. Готово!


     
    Odtroejfn нравится это.
  2. krasnorutskaya91

    krasnorutskaya91 Красноруцкая Тася

    36
    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант соуса ткемали из желтой сливы на зиму
     
    Weoioraie нравится это.
  3. dofqr

    dofqr New Member

    19
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Aidortmf и Бирюкова К нравится это.
  4. Zjaootova

    Zjaootova Ваганова

    16
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    olesyan и g_nelya нравится это.
  5. louaoe

    louaoe Member

    44
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    tregulova84 нравится это.
Национальная кухня: