Несложный рецепт спагетти "АЛЯ КАРБОНАРА" пошагово с фото. Простой рецепт спагетти "АЛЯ КАРБОНАРА" домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 204 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: Варка, ЖаркаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 204 килокалорийПовод: Ланч, Обед, УжинИнгредиенты на 4 порцииСосиски 4 шт.Бекон 100 гСпагетти № 11-240 гСыр маскарпоне 300 гСливки 33% - 100 млЖелток 2 шт.Сыр пармезан (тёртый) 30 гЧеснок (очищенный) 2 зубчикаПетрушка листовая 4-5 веточекСоль морскаяПерец чёрный (мельница)ПошаговоОтварить макароны, согласно инструкции на упаковке. Далее откинуть на сито, промыть под холодной водой.Сосиски и бекон нарезать небольшими ломтиками. Чеснок и петрушку мелко порубить.Бекон и сосиски уложить на холодную сковородку, поставить на огонь и начать обжаривать. Далее добавить чеснок и жарить ещё в течении 5 минут.Параллельно приготовить заготовку для соуса: в миске соединить взбитые до однородности желтки, сыр, сливки, соль, перец и петрушку. Очень хорошо перемешать, используя венчик.Смешать отварные спагетти и заготовку для соуса.В сковороду с обжаренными беконом и сосисками, выложить подготовленную заготовку. Прогреть до загустения. Снять с плиты и добавить тёртый пармезан.После того как добавили сыр, сковороду с пастой на плиту больше не ставить.