Несложный рецепт спагетти алла карбонара пошагово с фото. Это блюдо нужно готовить только со спагетти – классическими итальянскими макаронными изделиями.Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 572 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийспагетти – 300 голивковое масло – 3 ст. л.бекон – 200 гвино белое сухое – 125 мляйцо крупное – 2 штукисыр Пармезан – 70 гсыр «пекорино» – 30 гчеснок – 1-3 зубчика, по вкусумелкая морская соль – 1 ч. л.перец черный молотый – по вкусуПошаговоБекон порезать тонкими полосками шириной 1 см, длиной 3 см. Масло разогреть на сковороде, обжаривать бекон в течение 8 минут. Добавить вино. Готовить, пока запах алкоголя не улетучится, около 6 минут, сохранить в тепле.Сыр мелко натереть. Яйца взбить, смешать с сыром, перемешать. Чеснок раздавить чесночным прессом и добавить в яичную смесь. Спагетти сварить, переложить в сильно подогретую сервировочную посуду. Немедленно влить яичную смесь в горячую пасту, добавить морскую соль, хорошо перемешать и немедленно подать с тертым пармезаном, черным перцем и оливковым маслом.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Именно спагетти алла карбонара часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.