Спагетти Карбонара «лёгкие»

  1. Eiooweu

    Eiooweu Деревянко

    102

    Простой рецепт спагетти Карбонара «лёгкие» пошагово с фото.

    Предлагаю приготовить итальянское блюдо спагетти Карбонара по-швейцарски и «лёгкое» по количеству калорий. В рецепте используем швейцарскую фермерскую сыровяленую говядину —Mostbrökli (мостбрёкли) и маложирный сливочный сыр-датский или Филадельфию-йогурт. А теперь всем приятного времяпровождения! Приступим!


    Спагетти Карбонара «лёгкие»
    • Национальная кухня: Швейцарская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 25 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 216 килокалорий
    • Повод: Ужин, обед

    Ингредиенты на 4 порции

    • Говядина сыровяленая 100 г
    • Лук - порей 100 г
    • Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
    • Спагетти 300 г
    • Сыр Сбринц 4 ст. л.
    • Сыр сливочный 200 г
    • Яйца куриные 4 шт.

    Пошагово

    1. Подготовим ингредиенты: спагетти, сливочный сыр низкой жирности (датский или Филадельфия - йогурт), свежие яйца, лук - порей, Мостбрёкли — сыровяленая говядина.
    2. Подогреем на большом огне 2 ст. л. оливкового масла.
    3. Нарезаем кольцами лук - порей и обжарим 1 минуту.
    4. Добавим нарезанное мясо и обжарим ещё 1 минуту.
    5. Тем временем сварим спагетти аль денте, сливаем воду и оставляем 150 мл воды для соуса.
    6. Для соуса смешаем сыр и яйца.
    7. Добавим тёртый сыр и вливаем оставленную воду для соуса.
    8. Теперь хорошо перемешаем до однородного соуса.
    9. В сковороду с мясом кладём спагетти.
    10. Заливаем соусом Карбонара, хорошо перемешиваем и прогреем, но не варим.
    11. Сервируем спагетти Карбонара. Приятного аппетита!


     
  2. alenam

    alenam Милова Алена

    89
    спасибочки
    как раз собралась делать спагетти карбонара «лёгкие»
     
    Iuqxejstu и krasaaaavitsa81 нравится это.
  3. Jerokudke

    Jerokudke Инфантьева Евгения

    37
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
  4. Ogolgogeu

    Ogolgogeu Перфильева Вика

    31
    спасибочки Eiooweu
    попробуем обязательно
     
    Eoluiyai нравится это.
  5. Qyepfiiic

    Qyepfiiic Юля

    41
    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    f_lizaveta и Weloluad нравится это.
Национальная кухня: