Спагетти карбонара с черемшой

Простой рецепт спагетти карбонара с черемшой пошагово с фото.

Простой рецепт спагетти карбонара с черемшой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 28. Содержит всего 860 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Паста карбонара
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 28
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 860 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Спагетти 400 г
• Черемша 1 пучок
• Панчетта 200 г
• Яичный желток 4 штуки
• Сливки 48% - ные 250 г
• Сыр пармезан по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Оливковое масло по вкусу

Пошагово

1. Сварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности.
2. Миксером взбейте желтки, сливки и мелко нарезанную черемшу. Затем добавьте пармезан, посолите и поперчите по вкусу.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Добавьте тонко нарезанную панчетту. Обжарьте несколько минут, затем добавьте пасту. Некоторое время готовьте, затем влейте яично - сливочную массу. Перемешивайте 1 минуту и снимите с огня.
4. Подавайте, посыпав пармезаном и сбрызнув хорошим оливковым маслом.