Несложный рецепт спагетти карбонара пошагово с фото. Простой рецепт спагетти карбонара домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 76 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 76 килокалорийИнгредиенты на 15 порцийСпагетти 200 гСырокопченая грудинка 120 гСыр пармезан 30 гЛук - шалот 13 гЧеснок 1 зубчикПетрушка 3 гЯйцо куриное 1 штукаСливки 150 млБелое сухое вино 50 млОливковое масло 20 млПошаговоЗакиньте спагетти в кипящую подсоленную воду и варите в течение 7 минут.Нарежьте лук и чеснок мелким кубиком, мелко порубите петрушку, нарежьте бекон поперек полосками в 1 см.В разогретую сковороду добавьте оливковое масло и бекон, обжарьте в течение 2–3 минут до золотистой корочки.Добавьте лук и чеснок, обжаривайте еще 1 минуту, влейте вино, выпарите алкоголь.Добавьте сливки, поперчите и тушите 2 минуты; добавьте спагетти и тушите еще 1,5–2 минуты.Отделите яичный желток от белка и замешайте желток в спагетти.Готовую пасту скрутите вилкой в спираль и выложите на тарелку, посыпьте тертым пармезаном, рубленой зеленью петрушки и подавайте.