Спаржа на гриле под лимонной заправкой

Несложный рецепт спаржи на гриле под лимонной заправкой пошагово с фото.

Легкое блюдо из спаржи и молодого лука - отличный гарнир к основному блюду. Простой и быстрый рецепт и отличный вкус.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 140 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 7 порций

• Лимонная цедра, очень мелкая 1 ч. л.
• Цедра лимона 1 ч. л.
• Свежевыжатый лимонный сок 1 ст. л.
• Свежевыжатый сок лимона Мейера 1 ст. л.
• Цельнозерновая горчица 1 ст. л.
• Оливковое масло 1/1, стакана (+ немного больше)
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Спаржа, очищенная 2 крупных стебля
• Молодой лук (если крупный, разрезать пополам) 2 шт.

Пошагово

1. Разогрейте гриль на среднем огне.
2. Смешайте цедру лимонов, лимонный сок, горчицу и 1/1, стакан масла. Посолите и поперчите.
3. Выложите спаржу и молодой лук на противень для гриля и слегка сбрызните маслом.
4. Посолите и поперчите, перемешайте.
5. Запекайте в гриле около 4 минут до образования хрустящей корочки.
6. Переложите на сервировочную тарелку, сдобрите заправкой.
7. Подавайте.