Непростой рецепт спринг-роллов по-вьетнамски пошагово с фото. Простой рецепт спринг-роллов по-вьетнамски вьетнамской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 115 килокалорий.Национальная кухня: Вьетнамская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 115 килокалорийИнгредиенты на 4 порции8 листов из рисовой бумаги8 крупных креветок80 г тонкой рисовой вермишели2 листа салата - латукагорсть листьев кинзыгорсть листьев мятыгорсть листьев базиликаДля соуса 1:3 ст. л. рыбного соуса3 ст. л. рисового уксуса2 ст. л. сока лайма2 ст. л. сахара1 зубчик чеснока1/1, ст. л. сушеных хлопьев чилиДля соуса 2:1 ст. л. жареного арахиса3 ст. л. соуса хойсинПошаговоПоложите рисовую вермишель в кипящую воду и варите 2 мин. Откиньте на дуршлаг и промойте в холодной воде. Остудите.Порубите листья мяты, кинзы и базилика и перемешайте. Отдельно нарежьте листья салата - латука.Отварите креветки в кипящей воде, 3 мин. Затем очистите и разрежьте вдоль пополам.Налейте в большую миску теплую воду и окуните в нее 1 лист рисовой бумаги на несколько секунд. Стряхните воду с несколько размягчившегося листа и положите его перед собой на кухонное полотенце.В центр листа выложитедве половинки креветки, потом рисовую лапшу, зелень и латук. Заверните боковые стороны рисовой бумаги на начинку, аккуратно сверните ролл. Также приготовьте остальные роллы.Для соуса 1 очистите и мелко порубите чеснок. Сахар смешайте с соком лайма и рисовым уксусом, пока он не растворится. Добавьте рыбный соус, хлопья чили и чеснок и еще раз перемешайте. Для соуса 2 порубите арахис и смешайте с соусом хойсин. Переложите роллы на блюдо и подавайте с соусами.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать спринга-роллов по-вьетнамски, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.