Стейк на гриле с хлебным салатом барбекю

Непростой рецепт стейка на гриле с хлебным салатом барбекю пошагово с фото.

Простой рецепт стейка на гриле с хлебным салатом барбекю домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 55 минут. Содержит всего 998 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 55 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 998 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Ржаной багет 1 штука
• Соус барбекю ½ стакана
• Оливковое масло 1 стакан
• Чеснок 2 столовые ложки
• Красный сушеный перец 3 чайные ложки
• Петрушка 70 г
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец 2 столовые ложки
• Говяжья вырезка 1,2 кг
• Молотый тмин 1 столовая ложка
• Паприка 1 столовая ложка
• Молотый кориандр 1 столовая ложка
• Бальзамический уксус ⅔ стакана

Пошагово

1. Разогрейте гриль.
2. Пока гриль разогревается, поджарьте багет и нарежьте кубиками. Смешайте ингредиенты для салата в большой миске и перемешайте.
3. Смешайте приправы и соль в небольшой миске. Натрите мясо получившейся смесью и оливковым маслом.
4. Обжарьте стейки на грили до нужной вам степени прожарки.
5. Готовые стейки выложите на разделочную доску, накройте их фольгой и дайте «отдохнуть» 5 минут.
6. Нарежьте стейки поперек волокна. Слейте сок с мяса в салат. Салат разложите по тарелкам и сверху выложите нарезанное мясо. Приятного аппетита!