Простой рецепт страсбургского пирога со сливами пошагово с фото. Страсбургский пирог со сливами - вкусный и простой творожный пирог, который готовится со свежими сливами. Тесто для пирога готовится из муки, маргарина, сахара и одного яйца. Все просто и гениально! Страсбургский пирог со сливами я готовила впервые, и скажу вам, осталась в полном восторге! Получилось нежнейшее творожное суфле в сочетании со сливой, которая полностью пропитывается ароматом корицы. Это просто чудесно! Простой рецепт страсбургского пирога со сливами я прочитала в какой-то старой кулинарной книге (без картинок и пошаговых фотографий) и все же решилась попробовать приготовить. Не прогадала - получилось очень вкусно, пусть и не идеально. Великолепный пирог. Советую Количество порций: 5Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 213 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 5 порцийМука — 200 ГраммСахар — 60 Грамм (+ 100 гр в начинку)Маргарин — 125 Грамм (или масло)Яйцо — 1 ШтукаТворог — 250 ГраммСметана 20% — 200 ГраммКрахмал — 50 ГраммОтдельно желток и белок — 2 ШтукиПошаговоМаргарин рубим ножом. Затем маргарин смешиваем с мукой и сахаром до мелкой крошки. Добавляем яйцо и замешиваем тесто. Готовое тесто отправляем в холодильник минут на 30, затем раскатываем его и укладываем в форму, вылепливая бортики. Сверху плотным рядом выкладываем сливы. Каждую сливу, слегка надрезаем, вытаскиваем косточку, «фаршируем» чайной ложкой сахара и небольшим количеством корицы. Складываем надрезами вверх.Белки отделяем от желтков. Затем в удобной посуде блендером взбиваем творог со сметаной и сахаром. Затем добавляем крахмал и желтки. Белки взбиваем отдельно (!!!) и затем аккуратно вводим их в творожную смесь. Перемешиваем все и заливаем сливы.Сверху посыпаем сахаром и корицей.Пирог отправляем запекаться в предварительно разогретую до 170 градусов духовку примерно на час. Если Ваша духовка работает хорошо, то может быть придется убрать пару десятков градусов, чтоб пирог не сгорел. Готовый пирог вынимаем из духовки и даем ему остыть.Пирог должен полностью остыть, после чего подаем его к столу. Приятного аппетита!