Судак с сальсой из помидоров

  1. Smomhww

    Smomhww Усольцева Кристина

    39

    Непростой рецепт судака с сальсой из помидоров пошагово с фото.

    Хороший кусок рыбы и вкусный томатный соус — что может быть вкуснее?!


    Судак с сальсой из помидоров
    • Национальная кухня: Китайская кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Технология приготовления: Карамелизирование
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 231 килокалорий
    • Повод: Новый год

    Ингредиенты на 4 порции

    • судак (филе) 160 г
    • перец болгарский 10 г
    • томатная паста 15 г
    • томатный сок 20 г
    • томаты в собственном соку 50 г
    • помидоры 50 г
    • тимьян 1 г
    • розмарин 1 г
    • масло оливковое 60 г
    • лук 30 г
    • перец
    • соль

    Пошагово

    1. Подготовить ингредиенты.
    2. Приготовить сальсу из помидоров: со свежих помидоров снять кожицу, измельчить мякоть в блендере, добавить томаты в собственном соку, томатный сок и томатную пасту, тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
    3. Перец запечь в духовке, а затем очистить от кожицы.
    4. Нарезать тонкими лентами и отложить — он понадобится для украшения.
    5. Филе судака посолить и поперечить.
    6. На коже сделать крестообразный надрез.
    7. На сковороде разогреть оливковое масло, выложить тимьян и розмарин.
    8. Выложить в сковороду рыбное филе и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
    9. На отдельной сковороде подогреть сальсу — при желании можно сначала обжарить на сковороде лук, а потом добавить к нему сальсу.
    10. Выложить в горячую сальсу обжаренного судака.
    11. Украсить запеченным перцем, нарезанными маслинами и веточкой тимьяна.
    12. При подаче сбрызнуть оливковым маслом.
    13. Отдельно подать половинку лимона.
    14. Приятного аппетита!


     
    krupa86 и adilovich88 нравится это.
  2. Lzeqlni

    Lzeqlni Михеичева

    20
    рецепт весьма кстати!
     
    lehuar и Ю_Вычегжанина нравится это.
  3. dyachenko90

    dyachenko90 Эльвина Д

    41
    спасибо! Беру в закладки.
     
    Aanofeian и Oaofoae нравится это.
  4. bakhvalova86

    bakhvalova86 Бахвалова Валентина

    19
    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    Iuoevvi нравится это.
  5. parshina91

    parshina91 Светлана П

    39
    не перестаю удивлятся! Класс!
     
  6. Элона_Ч

    Элона_Ч Чинакалова Элона

    0
    Smomhww, отличный рецепт судака с сальсой из помидоров, все ингредиенты любимые.
     
  7. Ecnokui

    Ecnokui Бьюс Катерина

    6
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт судака с сальсой из помидоров станет любимкой
    хочу хочу
     
    Idfaavie и Vsooyfee нравится это.
Национальная кухня: