Простой рецепт суфле из ликера Baileys и виски с малиновым желе пошагово с фото. Простой рецепт суфле из ликера Baileys и виски с малиновым желе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 655 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 655 килокалорийИнгредиенты на 5 порций8 пластин (16 г) желатина280 г малинового пюре450 мл сливок жирностью 35%яйца – 8 штук6 пластин (12 г) желатина115 г сахара120 мл ликера Baileys80 мл вискиДля малинового желе:сахар – 100 гПошаговоСмешать яйца с сахаром, поставить на водяную баню на 5 мин. и, помешивая, прогреть, не допуская их заваривания.Пропустить через сито, охладить, добавить виски и ликер, тщательно перемешать. Желатин замочить в холодной воде на 7 мин., размягчить на водяной бане.Сливки слегка взбить, добавить желатин, перемешать. Соединить сливки с яичной смесью, медленно размешать. По стенкам формы для суфле выстелить полоску пергамента (ширина полоски по размеру должна быть больше высоты стенки). Налить немного массы для суфле на дно формы, поставить в холодильник.Приготовить малиновое желе. Соединить сахар и малиновое пюре, поставить на огонь, прогреть и снять, не доводя до кипения. Желатин замочить, затем размягчить на водяной бане и добавить к малиновому пюре, размешать.Достать форму из холодильника, на застывшее на дне суфле положить малиновую массу. Заполнить форму оставшейся яично - сливочной смесью. Поставить в холодильник, выдерживать при температуре 3 °С, пока суфле не застынет.Перед подачей аккуратно вынуть пергамент. Украсить десерт какао - порошком, шоколадной стружкой и карамелью. Отдельно подать свежую малину.
@Ozjusikbj, умничка! Какой аппетитный рецептик суфле из ликера baileys и виски с малиновым желе сварганила. Попробуем с большим удовольствием!