Непростой рецепт супа чили кон карне пошагово с фото. Простой рецепт супа чили кон карне латиноамериканской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 97 килокалорий.Национальная кухня: Латиноамериканская кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 97 килокалорийИнгредиенты на 8 порциймолотый кориандр и паприка – по 0,5 ч. л.лук – 1 шт.крупные помидоры – 3 шт.масло растительное – 2 ст. л.соль – по вкусупаста томатная – 2 ст. л.острый красный перчик – 1 шт.нарезанная зелень кинзы – 1 ст. л.сухая красная фасоль – 200 гтолченый чеснок – 5 зубчиковфарш из говядины – 600 гтмин, кумин – по 0,25 ч. л.желтый сладкий перец – 1 шт.ПошаговоФасоль замочить на ночь. На следующий день воду слить, фасоль промыть, залить 2 л свежей воды и варить, помешивая время от времени, 1,5 ч.Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. В сотейнике разогреть масло и обжарить овощи, 5 мин. Добавить фарш, посыпать паприкой, кориандром, тмином и кумином. Готовить, разминая лопаткой, 12–15 мин., пока мясо не приобретет золотистый оттенок.Из сладкого и острого перца удалить сердцевину. Сладкий перец нарезать мелкой соломкой, острый – измельчить. На помидорах сделать по крестообразному надрезу. Ошпарить их кипятком, затем поместить на 1–2 мин. в ледяную воду. Кожицу снять, мякоть нарезать кубиками.Положить овощи в сотейник к фаршу, приправить солью и перцем, готовить 10 мин.Выложить содержимое сотейника в готовый отвар с фасолью, приправить солью и перцем.Добавить томатную пасту и варить на медленном огне 15 мин. Разлить по глубоким мискам, посыпать кинзой и подать к столу. Можно добавить в каждую тарелку по 0,5 ч. л. тертого сыра грюйер.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.