Суп Гаспачо

  1. Алиса_Б

    Алиса_Б Баруфке Алиса

    84

    Непростой рецепт супа Гаспачо пошагово с фото.

    Холодный овощной суп. Гаспачо родом из Андалусии и представляет собой типичное блюдо средиземноморской кухни.

    Количество порций: 8


    Суп Гаспачо
    • Национальная кухня: Испанская кухня
    • Тип блюда: Супы, Холодные супы
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 154 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 30 порций

    • чеснок — 2 Зубчика
    • красный лук — 1/1, Штуки
    • огурец — 1 Штука
    • помидоры — 5 Штук
    • цуккини — 1 Штука
    • сельдерей — 2 Штуки
    • соль — 1 Щепотка (по вкусу)
    • томатный сок — 1/1, Литра
    • оливковое масло — 1/1, Чашки
    • винный уксус — 1/1, Чашки
    • сахар — 2 Ст. ложки
    • табаско — 6 Капель
    • черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
    • авокадо — 1 Штука
    • креветки — 8 Штук

    Пошагово

    1. Мелко порезать чеснок.
    2. Покрошить лук.
    3. Нарезать огурцы.
    4. Так же мелко нарезать помидоры.
    5. Порубить сельдерей.
    6. Поместить половину овощей в комбайн.
    7. Залить томатный сок.
    8. Добавить оливкового масла.
    9. Добавить немного винного уксуса.
    10. Засыпать сахар.
    11. Добавить табаско.
    12. Посыпать щепоткой соли.
    13. Взбить до почти однородной массы.
    14. Перелить пюре в миску и добавить оставшиеся 2 чашки томатного сока.
    15. Выложить оставшуюся половину овощей. Убрать миску в холодильник.
    16. Нарезать авокадо.
    17. Обжарить несколько кусочков хлеба.
    18. Обжарить креветки.
    19. Разлить суп по тарелкам, добавить креветки и зелень. Подавать с жареным кусочком хлеба.


     
  2. Юсаева С

    Юсаева С Юсаева Светлана

    59
    Мы тоже недавно первый раз делали суп гаспачо. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Enosywi нравится это.
  3. smetanina98

    smetanina98 Юля

    10
    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
  4. ЛюляБ

    ЛюляБ Бекмурзинова Люля

    36
    @Алиса_Б, рецепт супа гаспачо ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Ejcuablo нравится это.
Национальная кухня: