Суп гороховый с ветчиной

  1. Uuoiosax

    Uuoiosax Минибаева Неля

    79

    Несложный рецепт супа горохового с ветчиной пошагово с фото.

    Простой рецепт супа горохового с ветчиной домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 92 килокалорий.


    Суп гороховый с ветчиной
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Первые блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 92 килокалорий

    Ингредиенты на 1 порция

    • Куриный бульон 2.5 л.
    • Горох 1.5 стак.
    • Картофель 3 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Ветчина 150 г.
    • Поваренная соль 3 г.
    • Перец черный молотый 2 г.
    • Маслины 15 шт.
    • Подсолнечное масло 20 мл.

    Пошагово

    1. Горох хорошо моем и заливаем холодной водой. Ставим на несколько часов для набухания. Я всегда ставлю на ночь.
    2. Варим куриный(или любой другой бульон, можно и на воде) и процеживаем. Набухший горох просаем в бульон. Когда он начнет закипать, образуется пена. Ее будет очень много. Снимаем пену. Варим почти до готовности гороха. Горох бывает разный: один разваривается быстро, другой медленно. Консистенция супа зависит от вашего вкуса. У нас в семье любят, чтоб он был ближе к пюре. Если не хотите доводить его до такого состояния, ограничьтесь только тем, когда он просто разварится.
    3. Морковь трем на терке, лук мелко режем. Тушим в небольшом количестве растительного масла. Отправляем в суп.
    4. Картофель моем, чистим, моем и режем. Я не ошиблась, моем до чистки и после. Кладем в суп. Варим до готовности.
    5. В конце солим и перчим по вкусу. Режем мелко ветчину, отправляем в суп. Варим еще 5-7 минут. Кладем зелень и маслины.
    6. Простой, но очень вкусный, золотой, как солнышко, гороховый суп готов. Зёрна гороха содержат натуральные сахара, много пищевых волокон, жиры и насыщенные жирные кислоты – в небольших количествах, но больше всего углеводов, крахмала и ценного растительного белка. Из витаминов присутствуют бета - каротин, витамины А, Е, Н, РР, группы В; минеральный состав очень богат, причём особенно много разных микроэлементов – это железо, цинк, йод, медь, марганец, алюминий, бор, молибден, фтор, ванадий, никель, титан, кремний, стронций, олово, селен, цирконий, кобальт, хром; макроэлементы – калий, фосфор, сера, хлор, кальций, магний, натрий.


     
    zlobina95 нравится это.
  2. Yiuseecww

    Yiuseecww Левченко Лара

    92
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
  3. Лидия_К

    Лидия_К Каширина

    83
    вы там знаете толк в еде :)
     
    Седов И нравится это.
  4. katarinal

    katarinal Лапшина

    78
    Как вкусно! У меня муж любитель супа горохового с ветчиной.
     
    В_Кочергина и giniyatova81 нравится это.
  5. Лизавета_Б

    Лизавета_Б Бородина Лизавета

    52
    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    К_Микитенко и Bhucumexd нравится это.
  6. kompanistova90

    kompanistova90 Компанистова Дина

    69
    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    СветланаК нравится это.
  7. К_Виноградовых

    К_Виноградовых Кристина

    79
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    m_zinka и Тома_Ш нравится это.
  8. Oyeeorgi

    Oyeeorgi Юля Б

    25
    Вкуснятина, обожаю суп гороховый с ветчиной
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Uuoiosax :)
     
    Cxodwneov и oacauai нравится это.
  9. ОльгаД

    ОльгаД Данилюк Ольга

    47
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    Т_Курко, Zezjuiw, yeshonkulova85 и ещё 1-му нравится это.
  10. Софья_К

    Софья_К Краснова Софья

    48
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Coijwggop и ye_yemma нравится это.
  11. Umpeuleea

    Umpeuleea Даша Ш

    43
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант супа горохового с ветчиной ещё не пробовала:D
     
    oqoqoe, Масевич Д и Ymssgij нравится это.
  12. Eooooobga

    Eooooobga Буток Серафима

    25
    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
  13. Нина_Т

    Нина_Т Трегубенко Нина

    38
    @Uuoiosax, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить суп гороховый с ветчиной по этому простому рецептику.
     
    Egnpevai нравится это.
  14. О_Николова

    О_Николова Николова Оля

    15
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Зацепина Н нравится это.
Национальная кухня: