Суп гороховый со свининой

  1. baranovskaya83

    baranovskaya83 Барановская Улья

    57

    Простой рецепт супа горохового со свининой пошагово с фото.

    Наваристый и сытный гороховый суп со свининой порадует вас своим вкусом в холодное время года. Впрочем, и летом я этот рецепт время от времени вспоминаю, обычно - в дождливые дни. Готовим!

    Классический рецепт горохового супа со свининой очень простой. И, если позаботиться о горохе заранее, то и очень быстрый. Как сделать гороховый суп со свининой еще более привлекательным и вкусным? Да очень просто - добавьте сушеную или свежую зелень и другие ваши любимые специи. От этого вкус супа только выиграет. Подайте к такому супу хрустящие сухарики и приятного вам аппетита!

    Количество порций: 5-6


    Суп гороховый со свининой
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 170 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 5 порций

    • Свиные ребрышки или другие косточки — 500 Грамм
    • Сухой горох — 1 Стакан
    • Картошка — 3 Штуки
    • Лук репчатый — 1 Штука
    • Морковка — 1-2 Штук
    • Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
    • Растительное масло — 1 Ст. ложка

    Пошагово

    1. Чтобы горох быстрее сварился, его лучше замочить в холодной воде. Минимум часа на 2. А еще лучше - на ночь.
    2. Свиные ребрышки или другие косточки промываем, разрезаем, если необходимо. Заливаем примерно 2 л воды и ставим варить бульон.
    3. После того, как бульон закипел и мы сняли с него пену, засыпаем в кастрюлю промытый горох. Чтобы суп был погуще - сварим в бульоне целиком одну очищенную картофелину. Горох с косточками варим минут 30.
    4. Чистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, лук мелко нарезаем. Обжариваем лук с морковью на растительном масле минут 10.
    5. Очищенный картофель нарезаем мелкими кубиками и отправляем вариться в бульон. Немного солим.
    6. Содержимое сковородки отправляем вслед за картошкой:)
    7. Достаем из бульона варенную картофелину и разминаем ее вилкой. Получившееся пюре так же отправляем в кастрюлю.
    8. Сваренное мясо достаем из супа и оббираем мясо с косточек. Нарезаем его и отправляем обратно в кастрюлю.
    9. Когда картофель в супе сварится, пробуем суп. Добавляем перец и, если необходимо, соль. Все. Суп готов.


     
    f_lyulya, Тонкопий Ж и iyhmvzzoi нравится это.
  2. Oanpbweai

    Oanpbweai Дюкарева Дина

    66
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению супа горохового со свининой получилась
     
    mariannae нравится это.
  3. Гажиенко Р

    Гажиенко Р Гажиенко Рита

    53
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
  4. Pyoroqool

    Pyoroqool Волощук

    48
    Спасибо за рецепт, готовила суп гороховый со свининой на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    yunger86, Ковтун Д и Icolehco нравится это.
  5. Oiehwoyq

    Oiehwoyq Колганова Зина

    23
    Спасибо за рецепт, готовила суп гороховый со свининой на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
  6. Татьяна_Г

    Татьяна_Г Гензур Татьяна

    36
    Как это должно быть вкусно!!!!
     
  7. Eoxkamoib

    Eoxkamoib Герасимов Антонина

    55
    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    М_Мартеева нравится это.
  8. Zmduafc

    Zmduafc Вита М

    24
    Как вкусно! У меня муж любитель супа горохового со свининой.
     
    Ouuxxeeu нравится это.
Национальная кухня: