Суп из дорады и морепродуктов

Несложный рецепт супа из дорады и морепродуктов пошагово с фото.

Простой рецепт супа из дорады и морепродуктов узбекской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Содержит всего 103 килокалорий.

• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Заморозка

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 103 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 3 порции

• дорада 1 шт.
• лук - порей 200 г
• черри 3-4 шт.
• креветки (тигровые) 6 шт.
• кальмар (мини) 150 г
• морковь (для бульона) 120 г
• лук (для бульона) 120 г
• петрушка 1 веточка
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Дорадо почистить, выпотрошить, удалить жабры и снять филе.
3. Рыбные кости и голову выложить в кастрюлю.
4. Добавить в кастрюлю репчатый лук и морковь, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и готовить на слабом огне 40 минут.
5. Затем бульон процедить.
6. Морепродукты почистить и промыть.
7. Филе дорадо нарезать крупными кусками.
8. Лук - порей нарезать полукольцами.
9. В горячий бульон добавить дорадо и лук - порей, дать закипеть, добавить креветки, кальмары и помидоры черри.
10. Прогреть 5 минут.
11. Приправить по вкусу солью и перцем.
12. Суп готов! При подаче украсить зеленью.
13. Приятного аппетита!