Суп из лука-порея с картофелем

  1. pruss78

    pruss78 Тома П

    23

    Непростой рецепт супа из лука-порея с картофелем пошагово с фото.

    Простой рецепт супа из лука-порея с картофелем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 396 килокалорий.


    Суп из лука-порея с картофелем
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 396 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • лук репчатый – 1 луковица
    • чеснок – 1 зубчик
    • перец черный – 8 горошин
    • соль, перец черный молотый
    • бульон куриный – 800 мл
    • мелко нарезанный бекон – 150 г
    • сливки жирностью 22% – 125 мл
    • тертый мускатный орех – щепотка
    • картофель – 400 г
    • сыр гауда – 100 г
    • лук - порей (только белая часть) – 4 стебля
    • масло сливочное – 50 г

    Пошагово

    1. Репчатый лук и чеснок очистить, мелко порубить. В сковороде разогреть половину сливочного масла, положить лук и чеснок, обжарить до прозрачности, 4 мин.
    2. Картофель очистить с помощью овощечистки, крупно нарезать и добавить к луку. Влить горячий бульон, положить горошины перца и варить 30 мин.
    3. Лук - порей вымыть, разрезать вдоль пополам и тонко нашинковать. Обжарить в оставшемся разогретом масле, 4 мин.
    4. Суп слегка остудить, перелить в комбайн и измельчить в однородную массу. Вернуть в кастрюлю, положить лук - порей и варить на медленном огне 6–7 мин.
    5. Сыр натереть на терке и добавить в суп. Прогревать, пока сыр не расплавится. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Снять с огня. Разогреть сухую сковороду, положить бекон и обжарить до хруста.
    6. Сливки взбить в пену. Суп разлить по тарелкам, добавить по 2 ст. л. сливок и размешать. Посыпать беконом.


     
    МарианнаК, Iafadeje, l_nadezhda и 2 другим нравится это.
  2. Панчишина Н

    Панчишина Н Панчишина Надя

    16
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Hbrlcoo, Aiotoobae и l_ksyukha нравится это.
  3. МашаВ

    МашаВ Маша В

    40
    супер задумка - буду заглядывать!
     
  4. А_Касьян

    А_Касьян Касьян

    20
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
  5. Bquehige

    Bquehige Мила

    22
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант супа из лука-порея с картофелем ещё не пробовала:D
     
  6. Ogtafrlij

    Ogtafrlij Судакова Кристюша

    49
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото супа из лука-порея с картофелем очень аппетитно выглядит!!!
     
    yu_lidiya нравится это.
  7. fedrunova98

    fedrunova98 Федрунова Полина

    4
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
  8. Uqeoahooo

    Uqeoahooo Саша Ж

    34
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    martau и Yuewiio нравится это.
Национальная кухня: