Суп из морского коктейля

Простой рецепт супа из морского коктейля пошагово с фото.

Простой рецепт супа из морского коктейля авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 49 килокалорий.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 49 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Вода 2 л.
• Замороженный морской коктейль 1 упак.
• Картофель 500 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Оливковое масло 3 ст. ложк
• Пищевая соль 1.5 ст. ложк
• Перец черный молотый 1.5 ч. ложк
• Томатная паста 3 ст. ложк
• Свежая зелень 1 пучок

Пошагово

1. Суп из морского коктейля очень вкусный и легкий (как в приготовлении, так и по вкусовым характеристикам), с насыщенным вкусом морепродуктов. Можно приготовить и на обед и на ужин. Итак, для на чала нудно поставить кастрюлю с водой на плиту и ждать пока закипит. Тем временем чистим картофель и режем его кубиками.
2. Как только вода закипит отправляем картофель в кастрюлю.
3. Теперь займемся основным продуктом - морским коктейлем. Морской коктейль в продаже встречается, как правило, в замороженном виде. Поэтому его необходимо разморозить. Для морского коктейля времени для разморозки необходимо совсем немного. Высыпаем его в кастрюлю или миску с холодной водой и в течение 4-5 минут коктейль полностью разморозится. Лук чистим и мелко режем. Томатную пасту разводим в 3 столовых ложках воды. Для жарки понадобится оливковое масло.
4. Ставим сковороду на плиту и наливаем масло, выкладываем лук. Как только лук станет прозрачным выкладываем морской коктейль.
5. Перемешиваем. Добавляем разведенную томатную пасту. У меня томатная паста домашнего приготовления. Солим и перчим.
6. Все тщательно перемешиваем, затем тушим еще 4-6 минут.
7. Зелень (петрушку и зеленый лук) мелко шинкуем.
8. Проверяем на готовность картофель. Если он разваливается при надавливании ножом, отправляем в кастрюлю обжаренный морской коктейль и зелень. Перемешиваем. Пробуем суп на соль. Если нужно солим еще. Как только суп закипит, выключаем плиту.
9. Даем супу настояться пол часа и можно разливать по тарелочкам. Приятного аппетита!