Суп из скумбрии

Несложный рецепт супа из скумбрии пошагово с фото.

Простой в приготовлении и невероятно ароматный на вкус супчик. Кстати, суп из скумбрии будет не только полезен, но ещё и не повредит фигуре — на сто грамм скумбрии приходится всего двести калорий.

Так что можно не переживать о том, что сытное мясо повлияет на вашу фигуру. А также, в состав скумбрии входит быстроусвояемые белки — они усвоятся в вашем организме быстрее в три раза, чем белки говядины, к примеру.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 138 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 8 порций

• Вода 2.5 л
• Картофель 6 шт.
• Крупа пшённая 0.5 ст.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
• Морковь 1 шт.
• Петрушка свежая 1 пучок
• Скумбрия мороженная 2 шт.
• Соль 1 щепотка
• Укроп свежий 1 пучок

Пошагово

1. Для приготовления нам понадобятся скумбрия, картофель, лук репчатый, пшено, морковь, зелень, соль, масло растительное.
2. Промыть рыбу и очистить от внутренностей, хвоста и головы (если есть), порезать на кусочки. Положить скумбрию в кастрюлю с водой и варить с момента закипания 10 минут на маленьком огне.
3. Вынуть рыбу. Когда немного остынет, отделить от костей.
4. Промыть пшено.
5. Подготовить для супа картофель.
6. Положить пшено и картофель, посолить и варить в течении 15 минут на маленьком огне.
7. Сделать зажарку для супа из лука и моркови на растительном масле.
8. Добавить зажарку и рыбу в суп.
9. Добавить мелко порезанную зелень и томить на маленьком огне ещё 5 минут.