Суп из тыквы с сыром и гренками

Несложный рецепт супа из тыквы с сыром и гренками пошагово с фото.

Простой рецепт супа из тыквы с сыром и гренками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 288 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Жарка, Запекание

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 288 килокалорий
• Повод: Обед

Ингредиенты на 4 порции

• 500 мл куриного бульона
• 400 мл светлого пива
• 500 г тыквы
• 2 головки чеснока и 2 зубчика чеснока
• 2 средние луковицы
• 250 г сыра чеддер
• 6 ломтиков хлеба чиабатта
• 50 г сливочного масла
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 175 °С. Головки чеснока разрежьте поперек на две части, сбрызните оливковым маслом и посыпать солью и перцем. Заверните каждую половинку чеснока в кусочек фольги и запекайте в течение 40 мин., до мягкости. Немного остудите чеснок, а затем выдавите зубчики. Разомните вилкой печеный чеснок в пасту.
2. Очистите лук и оставшиеся зубчики чеснока и мелко нарежьте. Тыкву очистите, нарежьте средними кубиками. Разогрейте сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте тыкву, лук и чеснок. Жарьте 7-10 мин., затем влейте пиво и куриный бульон, доведите до кипения и варите 12-15 мин., до готовности тыквы. Измельчите суп блендером.
3. Натрите сыр и добавьте половину в горячий суп, перемешайте, пока сыр полностью не расплавится.
4. Смажьте хлеб пастой из печеного чеснока. На половину кусков хлеба выложите оставшийся сыр. Накройте хлеб с сыром другим куском хлеба. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте хлеб с двух сторон по 1-2 мин., до румяной корочки, сыр должен немного расплавиться. Переложите на бумажные полотенца Zewa. Нарежьте хлеб с сыром на небольшие квадраты. Разлейте суп по тарелкам и подавайте с гренками.

Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс!