Суп из чечевицы

  1. Ijhsoospo

    Ijhsoospo Ташбаева Инга

    54

    Сложный рецепт супа из чечевицы пошагово с фото.

    Простой рецепт супа из чечевицы домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 331 килокалорий.


    Суп из чечевицы
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Вегетарианская еда
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 331 килокалорий

    Ингредиенты на 6 порций

    • Сливочное масло 9 столовых ложек
    • Перец алеппо 1 чайная ложка
    • Семена тмина по вкусу
    • Семена кориандра по вкусу
    • Черные семена горчицы по вкусу
    • Перец чили де арбол (сушеный) 2 штуки
    • Помидоры 1 штука
    • Тертый имбирь 3 столовые ложки
    • Чеснок 6 зубчиков
    • Репчатый лук по вкусу
    • Перец халапеньо по вкусу
    • Пшеничная мука по вкусу
    • Молотый кориандр 1 столовая ложка
    • Молотый тмин 2 чайные ложки
    • Куркума 1,5 чайные ложки
    • Овощной бульон 9 стаканов
    • Красная чечевица 1,75 стакана
    • Рубленная кинза 3 столовые ложки
    • Кокосовое молоко 1 стакан
    • Лимонный сок по вкусу
    • Крупная соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Йогурт по вкусу

    Пошагово

    1. Разогрейте в сковороде 5 ст. л. сливочного масла, добавьте алеппо, тмин, кориандр, горчицу, чили и помидор, обжаривайте до появления приятного аромата; отставьте в сторону. Нагрейте оставшееся масло в сковороде на сильном огне. Добавьте имбирь, чеснок, лук и халапеньо; обжаривайте до коричневого цвета 15 минут. Добавьте муку, кориандр, тмин и куркуму; тушите, помешивая, до однородности 2 минуты.
    2. Переложите в кастрюлю. Добавьте бульон и чечевицу; доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего и варите под крышкой 45 минут до мягкости. Добавьте кинзу и пюрируйте. Добавьте кокосовое молоко, сок лимона, соль и перец; разлейте по тарелкам. Подавайте с подготовленным соусом и йогуртом.


     
    Pbekujos и Людмила_С нравится это.
  2. Atfuadoe

    Atfuadoe Евгения

    74
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
  3. samuilova87

    samuilova87 Эля С

    32
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
  4. И_Парчинская

    И_Парчинская Парчинская Инна

    14
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Ppeeaqqoo нравится это.
  5. Xroxklho

    Xroxklho Лизавета

    30
    Именно суп из чечевицы часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Zinvewi нравится это.
Национальная кухня: