Суп из цветной капусты и пастернака

  1. Мишулина И

    Мишулина И Ириша М

    51

    Непростой рецепт супа из цветной капусты и пастернака пошагово с фото.

    Простой рецепт супа из цветной капусты и пастернака домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Содержит всего 117 килокалорий.


    Суп из цветной капусты и пастернака
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Вегетарианская еда
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 117 килокалорий

    Ингредиенты на 8 порций

    • Оливковое масло 1 столовая ложка
    • Цветная капуста 1 головка
    • Пастернак 3 штуки
    • Репчатый лук 2 головки
    • Семена фенхеля 1 столовая ложка
    • Семена кориандра 1 чайная ложка
    • Куркума ½ чайной ложки
    • Чеснок 3 зубчика
    • Зеленый перец чили 2 штуки
    • Имбирь 1 чайная ложка
    • Лимонная цедра 1 столовая ложка
    • Лимонный сок 1 столовая ложка
    • Овощной бульон 1 л
    • Кинза по вкусу

    Пошагово

    1. Нагрейте масло в большой сковороде и добавьте овощи.
    2. Обжарьте в течение 10-15 мин до мягкости. В отдельной сухой сковороде обжарьте специи с щепоткой соли в течение нескольких минут. Измельчите до порошка с помощью ступки и пестика.
    3. Добавьте к овощам чеснок, чили, имбирь и специи и варите около 5 минут, регулярно помешивая.
    4. Добавьте лимонную цедру и сок. Влейте бульон. Кипятите на медленном огне 25-30 мин, пока все овощи не станут мягкими.
    5. Смешайте с помощью блендера до однородной массы. Если нужно, разбавьте водой. Хорошо приправьте, добавьте кориандр и лимонный сок, чтобы сбалансировать вкус.
    6. Подавайте сразу или уберите в холодильник, чтобы можно было разогреть. Подавайте с хрустящим хлебом.


     
    Xtibwovn, ЯнчикК и Acaueqta нравится это.
  2. Татьяна_Н

    Татьяна_Н Никонович Татьяна

    55
    Мишулина И, ты сама их придумала рецепт супа из цветной капусты и пастернака?
     
  3. Даня_З

    Даня_З Зенкович Даня

    44
  4. nneozozt

    nneozozt New Member

    12
    Очень своевременно выставлен рецепт. Мишулина И, Спасибо!
     
    Wtreppex, Dowinfqoj и ozmieuoui нравится это.
Национальная кухня: