Простой рецепт супа из цветной капусты с карри пошагово с фото. Простой рецепт супа из цветной капусты с карри домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 22. Содержит всего 260 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 22Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 260 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииЦветная капуста 1 кгКрупная соль по вкусуСливочное масло 1 столовая ложкаРастительное масло 2 столовые ложкиРепчатый лук 3 головкиКарри 1,5 чайные ложкиВода 4 стаканаРубленая петрушка 2 столовые ложкиКуриный бульон 2 стаканаПошаговоПорежьте капусту небольшими соцветиями, чтобы получилось примерно 6 стаканов. Лук нарежьте тонкими полукольцами.Разогрейте духовку до 230 градусов.На противень выложите капусту, сбрызните растительным маслом и посолите. Перемешайте и жарьте до золотистого цвета 25 минут.В сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте 5 минут до мягкости.Затем добавьте карри, цветную капусту, воду и бульон. Закройте крышкой, доведите до кипения, уменьшите огонь. откройте крышку и варите 5 минут.Ложкой с дырками переложите 3 стакана капусты в миску.Оставшуюся капусту измельчите в блендере до состояния пюре, добавив бульон до нужной консистенции. Посолите и разлейте по тарелкам.Сверху украсьте оставленной капустой и посыпьте петрушкой.
как вкусно! Я полюбила суп из цветной капусты с карри с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.