Суп из каштанов

Простой рецепт супа из каштанов пошагово с фото.

Простой рецепт супа из каштанов французской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 342 килокалорий.

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Супы, Французская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 342 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Каштаны 500 г
• Сливочное масло 30 г
• Мясной бульон 1 л
• Репа 1 штука
• Морковь 3 штуки
• Репчатый лук 1 головка
• Сахар щепотка
• Белый хлеб 1 штука
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Каштаны очистить от скорлупы, кинуть на пять минут в кипящую подсоленную воду.
2. Слегка отваренные каштаны положить в кастрюлю с бульоном и варить на медленном огне.
3. За десять минут до полной готовности каштанов обжарить на сливочном масле порезанные морковь, репу и лук.
4. Готовые каштаны размять, посолить, посыпать сахаром и снова отправить в кастрюлю. Туда же положить тушеные овощи.
5. Подавать с обжаренным на сливочном масле хлебом.