Суп из креветок с эстрагоном

  1. Aolbldu

    Aolbldu Зоя Н

    32

    Простой рецепт супа из креветок с эстрагоном пошагово с фото.

    Простой рецепт супа из креветок с эстрагоном паназиатской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 333 килокалорий.


    Суп из креветок с эстрагоном
    • Национальная кухня: Паназиатская кухня
    • Тип блюда: Супы, Паназиатская кухня
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 333 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Лайм 2 штуки
    • Королевские креветки 500 г
    • Херес 50 мл
    • Куриный бульон 1,5 л
    • Соевый соус 20 мл
    • Кокосовое молоко 400 мл
    • Эстрагон 20 г
    • Соль по вкусу

    Пошагово

    1. Очистить креветки. Всю креветочную шелуху запечь в течение десяти минут в духовке при температуре 200 градусов — это нужно для того, чтобы истончился хитин и креветочный вкус стал ярче.
    2. Насыпать запеченные оболочки креветок в кастрюлю, залить хересом и варить их, пока весь алкоголь не выпарится. После этого добавить куриный бульон и эстрагон (некоторую часть листьев можно сохранить для украшения супа) и готовить около двадцати пяти минут.
    3. Потолочь суп картофельной толкушкой, чтобы выжать весь вкус из хитина, процедить через сито, добавить креветки и кокосовое молоко и варить еще пять минут.
    4. Заправить суп соевым соусом (и при необходимости солью), соком, выжатым из лаймов, и свежими листьями эстрагона.


     
    f_dana нравится это.
  2. Кира_Д

    Кира_Д Донченко Кира

    24
    очень вкусный рецепт супа из креветок с эстрагоном, буду рада воспользоваться рецептом.
     
  3. Ecpaeow

    Ecpaeow Юля

    29
    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    eoamqy нравится это.
  4. ilyushkina79

    ilyushkina79 Танюша И

    18
    Здравствуйте Aolbldu!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    zoqeiehvu нравится это.
  5. Oezwfci

    Oezwfci Вера

    36
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Rkfuwueeo, Sevyywmr и Horxdyl нравится это.
  6. yankova89

    yankova89 Янкова Дария

    9
    Когда в первый раз попробовала суп из креветок с эстрагоном, мне не понравилось.
     
  7. Римма_К

    Римма_К Кравцова Римма

    30
    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
  8. Бойченко Т

    Бойченко Т Бойченко Тася

    19
    Сегодня буду готовить!
     
    Moeowusz, Масмуди Т и sh_diana нравится это.
Национальная кухня: