Суп-пюре из брокколи с белой фасолью и чеддером

Простой рецепт суп-пюре из брокколи с белой фасолью и чеддером пошагово с фото.

Простой рецепт суп-пюре из брокколи с белой фасолью и чеддером домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 33. Содержит всего 720 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 33
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 720 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Репчатый лук 1 головка
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Чеснок 2 зубчика
• Овощной бульон 4 стакана
• Капуста брокколи 1 головка
• Белая консервированная фасоль 550 г
• Зернистая горчица 2 столовые ложки
• Сыр чеддер 2 стакана

Пошагово

1. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости 5-7 минут. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте еще минуту.
2. Добавьте бульон, фасоль и половину нарезанной небольшими кусочками брокколи.
3. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости брокколи 15-20 минут. Блендером измельчите до однородной массы.
4. Поставьте на огонь, добавьте оставшуюся нарезанную небольшими кусочками брокколи и варите до мягкости 2-4 минуты.
5. Добавьте сыр и дайте расплавиться, перемешивая.

Подавайте с хрустящими крутонами или гренками.