Суп-пюре из картофеля с тмином

  1. Oteunglj

    Oteunglj Повышева Люба

    47

    Очень простой рецепт суп-пюре из картофеля с тмином пошагово с фото.

    Простой рецепт суп-пюре из картофеля с тмином домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 178 килокалорий.


    Суп-пюре из картофеля с тмином
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 178 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Картофель 4 штуки
    • Тмин ½ чайной ложки
    • Сметана 100 г
    • Яичный желток 1 штука
    • Говяжий бульон Campbells 375 мл

    Пошагово

    1. Процедите через ситечко в кастрюлю говяжий бульон Campbells Домашняя Классика. Кусочки мяса отложите на тарелку. В бульон верните вареные овощи и добавьте 500 мл воды. (Внимание! На упаковке бульона Campbells Домашняя Классика рекомендовано добавить 750 мл, но в нашем рецепте воды потребуется меньше). Доведите бульон до кипения.
    2. Вымойте и очистите картофель. Разрежьте каждую картофелину на четыре части и опустите в кипящий бульон. Добавьте семена тмина. Варите картофель 15 минут или до тех пор, пока он не станет мягким.
    3. Снимите кастрюлю с огня. Слейте половину бульона в отдельную посуду. Из картофеля и оставшегося бульона приготовьте пюре и разведите его слитым бульоном. Добавьте отложенные кусочки мяса.
    4. Перемешайте сметану с яичным желтком. Помешивая, заправьте суп полученной смесью. Прогрейте суп, но не доводите до кипения.
    5. Подавайте картофельный суп с черным, желательно бородинским, хлебом.

    На заметку: Вместо хлеба к картофельному супу можно подать гренки из черного хлеба. Приготовление гренок: С ломтиков черного хлеба срежьте корки, мякиш нарежьте мелкими кубиками, сбрызните растительным маслом и подсушите в духовке. На пользу! Картофель содержит такие ценные вещества, как биофлавоноиды. Они улучшают усвояемость витамина С, и оказывают противовоспалительное действие, обладают сильным антиоксидантным действием, сохраняют прочность и эластичность сосудов, а также укрепляют иммунитет. В 100 г: 54,2 ккал, белков – 2,3 г, жиров – 2,6 г, углеводов – 5,7 г.



     
    kione и Oeneodar нравится это.
  2. Усович В

    Усович В Валя У

    78
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    kutuzova91 нравится это.
  3. g_yulyasha

    g_yulyasha Гольцман Юляша

    44
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Лана_Х, Яшкова И и olyak нравится это.
  4. Opociuo

    Opociuo Луканина Алена

    34
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Качала М нравится это.
  5. Ю_Мечковская

    Ю_Мечковская Мечковская

    47
    @Oteunglj, спасибо за новый вариант суп-пюре из картофеля с тмином.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
  6. ajekjo

    ajekjo Member

    32
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
  7. Vieerag

    Vieerag Шуляк Людмила

    47
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Iqguwevha нравится это.
  8. zhitnikova77

    zhitnikova77 Житникова Лиля

    28
    отличная тема:) уже в закладке.
     
    Aorcsws нравится это.
  9. ВасилинаХ

    ВасилинаХ Василина Х

    59
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    ch_alisa, Stueeeheu, С_Королев и 4 другим нравится это.
  10. Omhiooh

    Omhiooh Окатова Алеся

    43
    Спасибочки :)
     
    Nseutzs нравится это.
  11. Бондарева Т

    Бондарева Т Тома Б

    30
    Отличный вариант приготовления супа-пюре из картофеля с тмином.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    Boyaouogu нравится это.
Национальная кухня: