Суп-пюре по‑милански

  1. petrii93

    petrii93 Юлия

    13

    Простой рецепт суп-пюре по‑милански пошагово с фото.

    Простой рецепт суп-пюре по‑милански домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 364 килокалорий.


    Суп-пюре по‑милански
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 364 килокалорий

    Ингредиенты на 5 порций

    • Сливочное масло 50 г
    • Пшеничная мука 2 столовые ложки
    • Помидоры 3 штуки
    • Куриный бульон 1 л
    • Макароны 150 г
    • Свежие шампиньоны 150 г
    • Копченая ветчина 100 г
    • Яичный желток 2 штуки
    • Сливки 20% - ные 100 г

    Пошагово

    1. Разогреть в кастрюле 1 столовую ложку сливочного масла, добавить муку, следка обжарить. Развести куриным бульоном и прокипятить.
    2. Помидоры вымыть, порезать ломтиками, потушить на сковородке до мягкости, протереть через сито и добавить в кастрюлю.
    3. Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, порезать на кусочки по 0,5 см.
    4. Грибы вымыть, отварить, нарезать тонкими ломтиками. Ветчину нарезать тонкими полосками. Макароны, грибы и ветчину добавить в кастрюлю с супом и довести до кипения, помешивая. Томить на слабом огне в течение 4–5 минут. Посолить по вкусу.
    5. Желтки растереть с оставшимся сливочным маслом, смешать со сливками, влить полученный соус в слегка остывший суп перед подачей.


     
    opfau нравится это.
  2. Asgptaa

    Asgptaa Бутрова Татьяна

    29
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    yasyan и iojavd нравится это.
  3. Даша_Ч

    Даша_Ч Чекашова Даша

    17
    суп-пюре по‑милански прелесть, спасибо за рецепт
     
  4. u_nika

    u_nika Уколова Ника

    22
    рецептик супер!!:)
     
    Oaleoppa нравится это.
  5. Auveooog

    Auveooog Муханова Галя

    5
    спасибо! Беру в закладки.
     
    sgizaeuei нравится это.
  6. Т_Корнтнер

    Т_Корнтнер Корнтнер

    40
    Посмотрела на фото супа-пюре по‑милански, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Hzawgoesw нравится это.
Национальная кухня: