Простой рецепт супа рассольник с перловкой солеными огурцами и курицей пошагово с фото. Традиции русской кухни для вкусного обеда!Рецепт рассольника с перловкой произошел из России. Обычно бульон для рассольника варят из почек, но подходят и куриные потроха. В моей семье очень любят рассольник с куриными сердечками. Суп рассольник с перловкой у меня выходит великолепный, и я всем рекомендую приготовить такую еду.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РассольникСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 166 килокалорийИнгредиенты на 1 порцияКурица (я брала куриные сердечки, но можно взять любую часть курицы) 650 грЛук репчатый 2 шт.Морковь 150 грСоленые огурцы 200 грПерловка 100 грРастительное масло 30 млСоль по вкусуПошаговоКак варить рассольник с перловкой: в 2 литрах воды варим прозрачный бульон из куриных сердечек. Эта процедура достаточно быстрая, поэтому одновременно закладываем головку репчатого лука и морковь. Когда овощи сварятся, вынимаем их (они нам не потребуются) и делаем минимальный огонь. В отдельной кастрюле варим перловку. Вторую головку репчатого лука нарезаем некрупно и обжариваем на растительном масле до прозрачности. В готовый бульон закладываем сваренную перловку и обжаренный лук. Соленые огурцы нарезаем ломтиками и отправляем в суп. Варим супчик еще 10 минут. В конце варки вливаем в суп огуречный рассол, доводим до кипения, солим по вкусу и выключаем огонь. Рассольник с перловкой готов, подаем его со сметаной. Приятного аппетита!
ikoaee, отличный рецепт супа рассольник с перловкой солеными огурцами и курицей, все ингредиенты любимые.