Суп с горохом и копченой колбасой

Несложный рецепт супа с горохом и копченой колбасой пошагово с фото.

Пробовали ли вы гороховый суп с копченой колбасой? Настоятельно рекомендую приготовить! Этот ароматный и сытный суп очень просто и быстро готовиться, что особо актуально с нашим быстрым ритмом жизни.

Это простой рецепт приготовления супа с горохом и копченой колбасой. Стоит отметить, что в первую очередь нужно подготовить горох. Для этого замочите его в холодной воде на несколько часов. Затем варим горох с картофелем в подсоленной воде, добавляем к ним зажарку из моркови, лука, копченой колбасы и бекона. В самом конце добавляем рубленную зелень. Для насыщенности, перед употреблением, необходимо настоять суп под крышкой 10-15 минут. Удачи!

Количество порций: 5

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Блюда копченые
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 27 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Горох колотый — 1,5 Стакана
• Колбаса копченая — 100 Грамм
• Бекон — 2-3 Ломтиков
• Картофель — 2-3 Штук
• Морковь — 1 Штука
• Лук репчатый — 1 Штука
• Итальянские травы — 1 Чайная ложка
• Масло растительное — 2 Ст. ложки
• Зелень — По вкусу
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Подготовим необходимые ингредиенты.
2. Горох предварительно замочите в холодной воде на 1-2 часа, затем отварите в кипящей воде до готовности.
3. Картофель порежьте кубиками и добавьте в кастрюлю к почти готовому гороху.
4. Морковь режем кружочками, лук режем мелко.
5. Приготовим зажарку. На растительном масле Обжариваем лук и морковь до золотистости, затем добавляем копченую колбасу и бекон. Жарим еще несколько минут.
6. В суп добавляем зажарку и итальянские травы, перемешиваем и варим еще 5-7 минут на медленном огне. Если нужно, дополнительно солим. Снимаем суп с огня.
7. Готовый суп присыпьте порубленной зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!