Суп с грибами и перловкой

  1. ХристинаИ

    ХристинаИ Изотова Христина

    39

    Простой рецепт супа с грибами и перловкой пошагово с фото.

    Если хотите сохранить здоровье – не пренебрегайте перловкой. Тем более, что с её помощью можно готовить массу вкусных и полезных блюд. Специально для вас рецепт супа с перловкой и грибами. Попробуйте!

    Приготовление супа с грибами и перловкой потребует у вас довольно много времени, но результат того стоит. Добавьте в тарелку с супом ложку сметаны. Приятного аппетита!

    Количество порций: 5


    Суп с грибами и перловкой
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 6 ч
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 67 килокалорий
    • Повод: На завтрак

    Ингредиенты на 5 порций

    • Сушеные грибы — 100 Грамм
    • Перловая крупа — 70 Грамм
    • Картофель — 3-4 Штук
    • Морковь — 2 Штуки
    • Вода — 1,5 Литра
    • Куриный бульон — 1,5 Литра
    • Сливочное масло — По вкусу (для жарки)
    • Соль, зелень — По вкусу

    Пошагово

    1. У меня были сушеные опята, но можно взять и другие грибы, и не только сушеные. На ваше усмотрение. Сушеные грибы замочите в полутора литрах воды на 3-4 часа.
    2. Перловку промойте и также замочите в воде, чтобы она быстрее сварилась. Когда грибы отмокнут, воду с них процедите и вылейте в кастрюлю, добавьте туда бульон и поставьте закипать. Грибы же промойте проточной водой и порежьте. Когда вода в кастрюле закипит, отправьте в неё грибы и перловку. Немного посолите.
    3. Картофель порежьте кубиками и добавьте в суп, когда перловка будет почти готова.
    4. Лук и морковь очистите.
    5. Порежьте их и обжарьте сначала лук. Жарьте на сливочном масле 3-4 минуты.
    6. Затем добавьте потертую морковку и жарьте еще 4-5 минут.
    7. Затем отправьте зажарку в суп и варите, пока картофель не будет полностью готов. Сняв суп с огня, сразу же бросьте в него мелко порезанную зелень – лук, петрушку и укроп и дайте настояться минут 15.


     
    Я_Гадальцева и Erotipwse нравится это.
  2. Qxsexoseo

    Qxsexoseo Антонина

    28
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Wtvztco и Оля_З нравится это.
  3. Nniuabonp

    Nniuabonp Малюкова

    26
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
  4. a_gala

    a_gala Аулова Гала

    9
    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Uieabbeo и Oceiupw нравится это.
Национальная кухня: