Простой рецепт супа с грушами и кешью пошагово с фото. Весьма необычный рецепт для тех, кто не боится новых вкусовых сочетаний и экспериментов на кухне.Национальная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 251 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 3 порцииГруша средняя 3 шт.Лук 1 шт.Кешью (сырые) 130 гМасло оливковое 2 ст. л.Кориандр несколько веточекШпинат 180 гПетрушка несколько веточекОвощной бульон 1 лСоль, перец по вкусуПошаговоНагреть оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавить мелко нарезанный лук и жарить его до прозрачности около 5 минут.Затем добавить нарезанные груши, нашинкованный кориандр и кешью. Обжарить 2 минуты, затем влить бульон, довести до кипения, и варить на медленном огне 5 минут, пока груши не станут мягкими.Добавить шпинат и петрушку, хорошо перемешать и варить еще 2-5 минут. Снять кастрюлю с плиты, измельчить суп блендером до однородной консистенции.Подавать, украсив оливковым маслом и посыпав петрушкой.