Суп с кальмарами и морской капустой

  1. Faoeuzi

    Faoeuzi Шмигельская Анна

    43

    Непростой рецепт супа с кальмарами и морской капустой пошагово с фото.

    Этот вкусный суп придется по вкусу любителям морепродуктов, внесет разнообразие в ваше меню.


    Суп с кальмарами и морской капустой
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Первые блюда, Супы из морепродуктов
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 34
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 174 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 6 порций

    • Кальмар (тушка) — 2 шт
    • Морская капуста (сушеная - горсть или вареная-0,75 стак. )
    • Грибы (муэр или шампиньоны) — 5 шт
    • Картофель — 2 шт
    • Морковь — 1 шт
    • Лук репчатый — 1 шт
    • Лимонный сок — 1-2 ст. л.
    • Масло растительное
    • Яйцо куриное (вареное)
    • Соль (по вкусу )
    • Перец черный (по вкусу)
    • Рис — 2 ст. л.
    • Рыбный соус (по вкусу и желанию) — 0,5-1 ст. л.
    • Сметана (по вкусу и желанию)
    • Лавровый лист — 1 шт

    Пошагово

    1. Если у вас морская капуста сушеная, то ее надо предварительно замочить на 2 часа, хорошо промыть.
    2. Затем сварить до мягкости.
    3. снова промыть под проточной водой.
    4. Наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды, даем закипеть подсаливаем и кладем, предварительно очищенные, тушки кальмаров.
    5. Варим 3 минуты, затем вынимаем кальмары.
    6. А в оставшийся бульон кладем рис, варим пару минут.
    7. Затем добавляем порезанный картофель.
    8. На сковороде разогреть масло, добавить порезанные лук и морковь, спассеровать.
    9. Морскую капусту и грибы порезать.
    10. Добавить к пассерованным овощам, перемешать, влить немного бульона или воды, протушить под крышкой 5-7 минут. В конце тушения добавить лимонный сок.
    11. Добавить в суп морскую капусту с грибами и овощами. Довести до кипения
    12. Добавить перец, лавровый лист и по желанию, рыбный соус.
    13. Затем добавить порезанные соломкой кальмары, перемешать и снять с огня. Накрыть крышкой и дать минут 15 настояться.
    14. Перед подачей, добавить в тарелку кружочки вареного яйца сметану. Приятного аппетита!


     
  2. Onqupeoo

    Onqupeoo Дараева

    32
    Доброго!
    Сегодня приготовила суп с кальмарами и морской капустой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
  3. Njurehf

    Njurehf Акуленко Яся

    31
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  4. Loauomxgp

    Loauomxgp Кристюша

    46
    Отличный рецепт:)
    Обожаю суп с кальмарами и морской капустой
     
  5. Jiaewev

    Jiaewev Полина

    20
    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Hapaord нравится это.
  6. miroshnichenko96

    miroshnichenko96 Мирошниченко Светлана

    98
    @Faoeuzi, спасибо за рецепт! Очень люблю суп с кальмарами и морской капустой!
     
    Булатинская В нравится это.
Национальная кухня: