Суп с клецками из теста

  1. Fvaewaedg

    Fvaewaedg Катарина

    73

    Несложный рецепт супа с клецками из теста пошагово с фото.

    Когда не знаешь, что приготовить - всегда спасает суп с клёцками.

    Еще с вечера вы сварили бульон из курицы или говядины, не имеет значения. А потом закрутились, и не хватило времени готовить какую-то сложную еду. Суп с клецками рецепт как раз рассчитанный на такие моменты. Время его приготовления минимальное, если, конечно, есть уже готовый бульон.


    Суп с клецками из теста
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 45 мин
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 99 килокалорий

    Ингредиенты на 8 порций

    • Говядина (или 700, свинина, курица) 600 гр
    • Картошка 500 гр
    • Болгарский перец 350 гр
    • Лук 200 гр
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Морковь 200 гр
    • Растительное масло по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Для клецок:
    • Яйца 1 шт.
    • Молоко 50 мл
    • Мука (с верхом) 5 стол. л.

    Пошагово

    1. Доводим бульон до кипения. Картофель нарезаем кубиками или брусочками. Перец очищаем от семян, и нарезаем соломкой. Морковь натираем на средней терке. Нарезаем лук кольцами и обжариваем его в растительном масле. Туда же отправляем морковь и обжариваем вместе с луком. Все овощи и поджарку отправляем в кипящий бульон и варим до готовности.
    2. Делаем клецки. В стакан разбиваем яйцо, добавляем молоко, и очень хорошо перемешиваем все с мукой. тесто можно довольно хорошо посолить, потому что клецки развариваются в несколько раз. Тесто не должно быть слишком крутым - консистенция очень густой сметаны.
    3. Для того, чтобы выпустить клецки в кипящий суп, сначала окунаем в него ложечку, тогда тесто не будет к ней приставать. Набираем примерно треть ложки теста и опускаем ее вместе с тестом в бульон. Тесто должно легко соскальзывать и тонуть. Через некоторое время клецки всплывут. Даем им повариться еще немного и выключаем огонь. Пробуем суп. При необходимости можно еще досолить.


     
  2. Ybzviwje

    Ybzviwje Алена Ш

    19
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
  3. Eeuoouxui

    Eeuoouxui Завелицкая

    11
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала суп с клецками из теста!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Atsoouop нравится это.
  4. Ehufeca

    Ehufeca Анюша М

    38
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить суп с клецками из теста,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    p_angelina, К_Маркешина и Бовтун Э нравится это.
  5. Ksoyewulo

    Ksoyewulo Люси С

    30
    Спасибо, рецептик замечательный
     
    alsuz нравится это.
  6. Omwaugauv

    Omwaugauv Гонопольская Лера

    31
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
  7. ДинаЯ

    ДинаЯ Дина

    52
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    chernukhina93 нравится это.
Национальная кухня: