Суп с крапивой

  1. g_nadezhda

    g_nadezhda Горшунова Надежда

    19

    Простой рецепт супа с крапивой пошагово с фото.

    Крапиву нельзя собирать в городе, особенно возле дороги. Самый лучший вариант — привезти ее с дачи. Вместо крапивы можно использовать другую зелень (например, шпинат), но это уже будет другой суп. Подавать суп со сметаной. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.


    Суп с крапивой
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Первые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 44
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 178 килокалорий

    Ингредиенты на 5 порций

    • 500 г куриного филе (или свинины, говядины)
    • 700 г картофеля
    • большой пучок молодой крапивы (150–200 г)
    • 200 г лука
    • соль
    • перец

    Пошагово

    1. Мясо нарезать небольшими кусочками.
    2. Залить холодной водой, немного посолить, варить до готовности (куриное филе варилось 30 минут, свинину или говядину надо варить дольше, около 1 часа).
    3. Лук мелко нарезать.
    4. Чтобы крапива не жглась, ее можно обдать кипятком, затем воду слить. Я этого не делала, просто крапиву помыла и мелко нарезала в резиновых перчатках.
    5. Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
    6. В кипящий бульон добавить картофель, варить 5 минут.
    7. Затем добавить лук (можно лук предварительно обжарить. ).
    8. Следом добавить крапиву, варить до готовности картофеля (5–7 минут). Если необходимо, суп посолить, поперчить. Можно добавить в кипящий бульон, после того, как картофель сварится, взбитое яйцо, хорошо перемешать. Также, можно при подаче положить в тарелку вареное яйцо.
    9. Приятного аппетита!


     
    yelyam нравится это.
  2. Ieycgspoa

    Ieycgspoa Сулименко Маргарита

    75
    g_nadezhda, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
  3. Eojexuclu

    Eojexuclu Дудникова Маргарита

    29
    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Нюта_Б, Eihecodk, Suyepmipg и ещё 1-му нравится это.
  4. b_kristina

    b_kristina Белянкина Кристина

    28
    Суп с крапивой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Fekceto и donchenko82 нравится это.
  5. Nuikofio

    Nuikofio Роза

    4
    выглядит очень аппетитно
     
  6. k_nina

    k_nina Казавчинская

    69
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Dapjoutqi нравится это.
Национальная кухня: