Непростой рецепт супа с фрикадельками и вермишелью пошагово с фото. По просьбам наших читателей публикуем рецепт самого простого супа с фрикадельками. Уверены, его любят дети в каждой семье. Чтобы разнообразить суп, добавьте в него зеленый горошек, картофель или вовсе замените вермишель на рис или пшеноНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 59 килокалорийПовод: ОбедИнгредиенты на 4 порции1,3 л бульона (куриного, мясного, овощного)1/1, стакана мелкой вермишели1 средняя морковка1 средняя луковица5 веточек укропаоливковое маслосоль, свежемолотый черный перецДля фрикаделек:350 г фарша из говядины и свинины или из индейки1 маленькая луковица2 ломтика белого хлеба100 мл молокасоль, свежемолотый черный перецПошаговоПриготовьте фарш. Срежьте с хлеба корки, мякиш залейте молоком и оставьте на 5 мин. Очистите и мелко порубите лук. Смешайте в большой миске фарш, лук и отжатый хлеб. Приправьте солью и перцем. Накройте пищевой пленкой и оставьте минимум на 30 мин.Очистите лук и морковь. Лук нарежьте маленькими кубиками, морковь – тонкими полукольцами.Поставьте кастрюлю с бульоном на огонь и доведите до кипения.Разогрейте в сковороде масло и обжарьте лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, 5–7 мин. Добавьте морковь и готовьте еще 5 мин. Переложите овощи в кастрюлю с бульоном, варите 5 мин.Смачивая руки водой, сформируйте из фарша фрикадельки размером с грецкий орех. Положите в бульон фрикадельки и доведите до кипения. Варите 10 мин.Всыпьте в кипящий суп вермишель и, помешивая, готовьте еще 5 мин. Нарежьте мелко укроп и посыпьте суп перед подачей.Советуем вам приготовить сразу побольше фрикаделек, хотя бы из килограмма фарша. Часть используйте сразу, а остальные фрикадельки выложите на поднос, застеленный пищевой пленкой, и заморозьте. Затем переложите фрикадельки в контейнеры или пакеты и храните в морозильнике. В следующий раз суп приготовится еще быстрее.Видео рецепт
Готовила вчера супа с фрикадельками и вермишелью по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Суп с фрикадельками и вермишелью для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
готовила суп с фрикадельками и вермишелью много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта