Суп со спаржей

  1. Ookgjki

    Ookgjki Софья

    79

    Простой рецепт супа со спаржей пошагово с фото.

    Спаржа - довольно дорогой овощ, но, учитывая ее невероятную полезность, думаю, ваш бюджет это переживет. А чтоб покупали не зря, расскажу, как сделать суп со спаржей не только полезным, но и вкусным!

    Количество порций: 2-3


    Суп со спаржей
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт диетического питания
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 268 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 2 порции

    • Стебли спаржи — 8 Штук
    • Куриный бульон — 300 Миллилитров
    • Сметана — 2 Ст. ложки
    • Масло оливковое — 1 Ст. ложка
    • Соль — 1 Щепотка
    • Перец — 1 Щепотка

    Пошагово

    1. Рецепт приготовления супа со спаржей очень прост и быстр, но в то же время необычен. Это отличный способ полюбить этот полезный овощ, ведь по сути, кроме спаржи тут ничего и нет. Так что суп получится легким, летним и очень оригинальным.
    2. В кастрюле прогреваем ложку растительного масла (если боитесь пригорания, можно количество масла и увеличить).
    3. Как масло нагреется, выкладываем в кастрюлю стебли спаржи, и обжариваем несколько минут.
    4. В это же время ставим на плиту разогреваться куриный бульон, и после закипания заливаем им сверху спаржу.
    5. Убавляем огонь, солим и перчим, а также, по желанию, добавим приправы и другие овощи по вашему вкусу. Варим до повторного закипания.
    6. Теперь наш суп почти готов, но, чтобы он выглядел еще наряднее, отправим его в блендер и доведем до состояния пюре.
    7. Готово! При подаче в каждую тарелку добавляем по ложке сметаны, и украсим зеленью или оставшимися кусочками спаржи. Советую также в этот рецепт приготовления супа со спаржей включить и сухарики, ведь с ними вообще получается ресторанное блюдо. Также, если хотите привлечь к такому полезному блюду и самых маленьких, можно отдельно мелкими кубиками нарезать болгарский перец и морковку, - тогда суп в прямом смысле заиграет другими красками!


     
    eewaumues нравится это.
  2. Yiaefaa

    Yiaefaa Хисамутдинова Полли

    34
    Мой самый любимый рецепт супа со спаржей!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    skripka82, Шутко А и Самохина Л нравится это.
  3. Oeokjpi

    Oeokjpi Ольга

    11
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
  4. ivasenko81

    ivasenko81 Таша И

    18
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    kozachok93 нравится это.
  5. Упатова Я

    Упатова Я Янчик

    3
    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Noidevpa нравится это.
  6. М_Бахтурина

    М_Бахтурина Бахтурина Маня

    1
    я слабо разбираюсь в супе со спаржей, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
  7. yu_galya

    yu_galya Юдаева

    17
    Когда в первый раз попробовала суп со спаржей, мне не понравилось.
     
    yanchikm нравится это.
Национальная кухня: