Суп турецкий с булгуром

  1. Саша_З

    Саша_З Зубкова

    48

    Несложный рецепт супа турецкого с булгуром пошагово с фото.

    Аппетитный и наваристый суп из лосося с луком, овощами и булгуром станет прекрасным горячим блюдом для вашего праздничного обеда! Показываю и рассказываю рецепт приготовления супа турецкого с булгуром

    Несколько вариантов данного супа вы можете встретить на турецких курортах, готовят его с разной рыбой. С лососем и треской он получается наиболее вкусным, жирным и наваристым. Чтобы приготовить суп турецкий с булгуром понадобится лук порей, а не обычный лук. Булгур берите не сильно мелкий, но и не крупный. Читайте мой подробный рецепт, как приготовить суп турецкий с булгуром и приступайте к приготовлению!

    Количество порций: 3-4


    Суп турецкий с булгуром
    • Национальная кухня: Турецкая кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 1 ч 20 мин
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 239 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 3 порции

    • Лосось — 300 Грамм
    • Треска — 300 Грамм
    • Булгур — 50 Грамм
    • Лук - порей — 100 Грамм
    • Соус бешамель — 100 Грамм
    • Кости рыбные — 100 Грамм
    • Вода — 2 Литра
    • Петрушка (корень) — 100 Грамм
    • Морковка — 100 Грамм
    • Лук — 100 Грамм
    • Перец сладкий — 10-15 Грамм

    Пошагово

    1. Подготовьте для начала ингредиенты. Залейте рыбные кости водой, добавьте корень петрушки, морковку и лук. Варите 40 минут после закипания. Готовый бульон процедите.
    2. Лук тем временем порежьте кольцами. Добавьте в предварительно процеженный кипящий бульон.
    3. Сладкий перец пропустите через мясорубку или очень мелко порубите, обжарьте, чтобы жидкость испарилась - получается паста довольно густая. Ее добавьте в суп.
    4. Затем добавьте булгур. Посолите, поперчите, добавьте приправ по вкусу.
    5. Затем добавьте соус бешамель и перемешайте.
    6. Лосось и треску порежьте кубиками и добавьте в суп. Варите минут 10
    7. Готовый суп турецкий с булгуром перед подачей посыпьте рубленой петрушкой. Приятного аппетита!


     
    Ogueihybe нравится это.
  2. i_yelza

    i_yelza Инюшина Эльза

    28
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Eeulvdt нравится это.
  3. Hlevkuopi

    Hlevkuopi Грицина

    24
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    samuilova91 и Н_Россомагина нравится это.
  4. Rsvcpzc

    Rsvcpzc Татарчук Елизавета

    24
    Я тоже обожаю суп турецкий с булгуром
    но сама делала только один раз.
     
  5. Ewlcnoc

    Ewlcnoc Ключник Каролина

    29
    очень вкусный рецепт супа турецкого с булгуром, буду рада воспользоваться рецептом.
     
  6. Oitarozai

    Oitarozai Магратий Светлана

    19
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю суп турецкий с булгуром
     
    Dauqboayi, smolyakova93, Зина_В и ещё 1-му нравится это.
Национальная кухня: