Суп харчо в мультиварке

Непростой рецепт супа харчо в мультиварке пошагово с фото.

Есть мультиварка? Тогда этот потрясающий вариант харчо точно для тебя!

Конечно же, этот вариант харчо несколько отличается от традиционного, но он не менее вкусный - ведь мультиварка создает эффект русской печи, за счет чего супы получаются особенно вкусными!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Суп «Харчо»
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 227 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Говядина 600 гр
• Лук 3 шт.
• Рис 0.5 стак. (200 мл)
• Грецкие орехи 0.5 стак. (200 мл)
• Соус ткемали 150 гр
• Чеснок 5 зубч.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Томатная паста 2 стол. л.
• Мука 2 стол. л.
• Хмели - сунели 1 чайн. л.
• Перец красный молотый (или 1 перец чили) 0.5 чайн. л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Петрушка 1 шт.
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Подготовим необходимые ингредиенты
2. Грецкие орехи обжарим на сухой сковороде
3. Измельчаем при помощи блендера, а лучше в ступке
4. Душистый перец раздавим плоской стороной ножа
5. Добавляем к грецким орехам душистый перец, чеснок и протираем. Повторюсь - лучше это делать в ступке
6. Говядину моем и нарезаем порционными кусочками
7. Лук нарезаем четверть кольцами
8. Мультиварку выставляем на режим «Поджаривание» на 20 минут
9. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и выкладываем лук, обжариваем 7 минут
10. Пока лук обжаривается, параллельно промываем рис
11. А через 7 минут. ..
12. . .. выкладываем к луку говядину, перемешиваем и обжариваем еще 10 минут
13. А пока разводи муку с небольшим количеством воды
14. Перемешиваем, чтобы не было комочков
15. Через 10 минут добавляем муку с водой, обжариваем еще 1 минуту
16. Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем и обжариваем 2 минуты до окончания программы
17. Добавляем в чашу ткемали
18. Измельченные грецкие орехи с чесноком и душистым перцем
19. Наливаем 2 л воды и добавляем специи: для харчо подходят хмели - сунели и красный острый молотый перец, вместо него подойдет перец чили
20. Добавляем промытый рис
21. Лавровый лист
22. Солим
23. Выставляем программу «Суп» на 1,5 часа и отправляемся заниматься своими делами - мультиварка все сделает за нас
24. За несколько минут до окончания программы измельчаем зелень
25. По окончании программы добавляем зелень и даем настояться 5-10 минут. А затем насыпаем в тарелки и пробуем - это очень вкусно!
26. Приятного аппетита!
27. Я уверена, этот рецепт вас не разочарует! Попробуйте