Суп харчо с грецкими орехами и ткемали

  1. Xyfjbekwo

    Xyfjbekwo Люда Р

    81

    Непростой рецепт супа харчо с грецкими орехами и ткемали пошагово с фото.

    Простой рецепт супа харчо с грецкими орехами и ткемали домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 345 килокалорий.


    Суп харчо с грецкими орехами и ткемали
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 345 килокалорий

    Ингредиенты на 6 порций

    • Говяжья грудинка 500 г
    • Рис ½ стакана
    • Чеснок 2 зубчика
    • Грецкие орехи 40 г
    • Вода 3 л
    • Хмели - сунели 1 чайная ложка
    • Сушеный базилик 1 чайная ложка
    • Морковь 1 штука
    • Свежая кинза 1 пучок
    • Соль по вкусу
    • Репчатый лук 2 головки
    • Ткемали ¼ стакана
    • Перец чили ½ штуки

    Пошагово

    1. Готовим наваристый бульон для супа. Говяжью грудинку на косточке залить холодной водой, добавить разрезанную на 2 части очищенные головку лука и морковь, довести до кипения, снять пену и варить при слабом кипении до готовности мяса (1–1,5 часа). Добавляем немного соли и половину чайной ложки специи хмели - сунели.
    2. Грудинку извлекаем из бульона. Морковь и лук также достаем из бульона и выкидываем. Здесь я обычно отсупаю от рецепта знающего грузина: мне жаль выкидывать овощи, поэтому я блендером их пюрирую и возвращаю в бульон. Кости удаляем, а мясо нарезаем кусочками и возвращаем в кипящий бульон.

    Любителям кисленького тклапи (или ткемали) можно увеличить до 1/3 стакана.

    Специями также можно варьировать.



     
  2. rozae

    rozae Емелина Роза

    49
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Ohgojqm, brovkina78 и Mejkievhu нравится это.
  3. vainfeld80

    vainfeld80 Вайнфельд Тоня

    64
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    mweoxqnfi нравится это.
  4. Uamearqoz

    Uamearqoz Женя Н

    26
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Qzozuea, Л_Тятюшина и Дворцевая Т нравится это.
  5. Mjsxdzom

    Mjsxdzom Буреева Лера

    47
    мммммммм, вкусняга какая!
     
    С_Закоржевская, avkea и priskoka95 нравится это.
  6. fuqxacjua

    fuqxacjua New Member

    21
    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    Feohblae, apollo84 и Oibwaoal нравится это.
  7. Шаманина Ж

    Шаманина Ж Шаманина Женя

    36
    Посмотрела на фото супа харчо с грецкими орехами и ткемали, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
  8. Eoqrmnav

    Eoqrmnav Волокжанина

    2
    как вкусно! Я полюбила суп харчо с грецкими орехами и ткемали с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
  9. Евгения_Х

    Евгения_Х Худова Евгения

    12
    Когда делала суп харчо с грецкими орехами и ткемали и не сомневалась, что получится вкусно!
     
  10. oimse

    oimse Member

    40
    @Xyfjbekwo, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить суп харчо с грецкими орехами и ткемали по этому простому рецептику.
     
    Кашицына Ю нравится это.
  11. Л_Лутова

    Л_Лутова Лутова

    47
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    Olesbaah и Хорикова Л нравится это.
Национальная кухня: