Суши с тобико и перепелиным яйцом

Несложный рецепт суш с тобико и перепелиным яйцом пошагово с фото.

Очень трудно выставлять рецепт в последний день конкурса. Рецептов суши не так уж и много, и самые лучшие продемонстрировали мои коллеги. Я не могла определиться с третьим рецептом. Но ничего не происходит случайно.

На днях смотрела фильм, в котором герои зашли в японский ресторанчик. И героиня предлагает приятелю отведать суши с икрой и перепелиным яйцом. Она смело сравнивает, что пробовать икру с перепелиным яйцом, как заниматься сексом. Я решила даже не раздумывать и остановиться именно на этом рецепте суши.

Приготовить их можно очень быстро. Так что романтический ужин с бокалом белого вина и суши приятно удивит вашего друга или подругу. いただきます (Itadakimas!) Пусть всё у вас получается!

• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 298 килокалорий
• Повод: Ужин

Ингредиенты на 2 порции

• Васаби 2 г
• Водоросли нори 1 шт.
• Икра летучей рыбы (Тобико) 40 г
• Мирин 2 ч. л.
• Рис круглозернистый 250 г
• Сахар 1 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Сыр сливочный 20 г
• Уксус рисовый 2 ч. л.
• Яйца перепелиные 4 шт.

Пошагово

1. Чтобы приготовить суши, нужно взять круглозернистый рис, рисовый уксус, соль, сахар, рисовое вино Мирин, сливочный сыр, васаби, икру летучей рыбы, перепелиные яйца, водоросли нори.
2. В первую очередь необходимо отварить рис. Следуйте согласно рецепту. Рис готов.
3. Обязательно смочить пальцы рук водой, чтобы рис не прилипал. Сформировать овальные комочки - заготовки из риса приблизительно весом 33-35 г.
4. Растянуть комок риса. Выложить в центр начинку из сливочного сыра приблизительно 5 г и каплю васаби.
5. Смоченными в воде руками, сформировать овал с начинкой. Когда все овалы будут готовы, их необходимо слегка приплюснуть пальцами сверху и по бокам.
6. Нори нарезать на полоски, высота которых будет превышать высоту рисового комочка на 1,5 см.
7. Обернуть полоски нори вокруг риса и зафиксировать, слегка смочив один из краев полоски из водорослей.
8. Поверх риса распределить икру летучей рыбы.
9. Подготовить перепелиные яйца - разбить их на тарелку. Аккуратно отделить желток и выложить его в центр конструкции. Подавать суши к столу моментально, пока лист нори остается хрустящим.