Суши торт с креветками

Сложный рецепт суш торт с креветками пошагово с фото.

Прошлый мой первый пробный торт был хорош, но очень прост. В это раз я решила снова приготовить торт но более усложненный ингредиентами и с кремом — крема мне не хватило в прошлом разе. Этот, конечно, получился вкусней!

Очень важную роль сыграл крем из творожного сыра, сливок и васаби. Ещё важно добавление свежего огурца, он придаёт свежесть и аромат. Ну а украсить торт можно по вашему желанию...

• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 236 килокалорий
• Повод: Ужин, обед, перекус

Ингредиенты на 6 порций

• Авокадо 2 шт.
• Васаби 1 ч. л.
• Водоросли нори 2 шт.
• Креветки замороженные очищенные 300 г
• Креветки тигровые 100 г
• Кунжут белый 2 ст. л.
• Лук зелёный 3 перо
• Огурцы 2 шт.
• Рис круглозернистый 1 ст.
• Сахар 1 ч. л.
• Сёмга слабосолёная 150 г
• Сливки 33% 70 мл
• Соль по вкусу
• Соус соевый 2 ст. л.
• Творожный сыр 200 г
• Уксус рисовый 50 мл

Пошагово

1. Для приготовления торта суши нам понадобится: рис для суши, креветки мелкие и тигровые для украшения, сёмга слабосолёная, творожной сыр, зелёный лук, свежий огурец, авокадо, рисовый уксус, семена кунжута, васаби, соевый соус, соль и сахар.
2. Зелёный лук мелко нарезать.
3. Спелый авокадо очистить и нарезать мелким кубиком.
4. Свежий огурец натереть на средней тёрке.
5. В пиале смешать рисовый уксус, сахар и немного соли.
6. Рис отварить по инструкции, немного остудить и влить в него рисовый уксус с сахаром и солью и разрыхлить вилкой.
7. Сёмгу нарезать тонкими ломтиками.
8. Креветки отварить. Тигровые очистить, оставляя хвостики.
9. Для приготовления крема, творожной сыр, сливки и васаби взбить блендером.
10. Взбить до однородности.
11. В форму диаметром 20 см, выложить 1/1, части готового риса и утрамбовать мокрыми руками.
12. Сверху выложить лист нори.
13. Затем часть крема.
14. Сверху выложить половину мелких креветок и сбрызгнуть их соевым соусом.
15. Далее половину свежего огурца.
16. Снова часть риса.
17. Затем нори и смочить влажными руками.
18. Поверх уложить ломтики сёмги и сбрызнуть соевым соусом.
19. Поверх слой авокадо.
20. Зелёный лук и семена кунжута.
21. Оставшиеся мелкие креветки.
22. Поверх оставшийся свежий огурец.
23. Последний слой рис.
24. Убрать в холодильник на пару часов. Затем украсить по вашему желанию, у меня креветки, икра, зелёный лук и свежий огурец.