Свекольный гаспачо с арбузом и домашним сыром

Непростой рецепт свекольного гаспачо с арбузом и домашним сыром пошагово с фото.

Простой рецепт свекольного гаспачо с арбузом и домашним сыром домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 155 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 155 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• запеченная свекла 30 г
• томаты спелые 170 г
• лук репчатый 10 г
• болгарский перец красный 45 г
• чеснок 2 г
• табаско 1 г
• огурцы свежие 60 г
• соль 2 г
• перец 2 г
• арбуз 100 г
• домашний сыр 30 г
• помидоры конфи 15 г

Пошагово

1. Взбить в блендере печеную свеклу, томаты, репчатый лук, болгарский перец, чеснок, табаско, свежие огурцы 40 г. Процедить, приправить солью и перцем и поставить остужаться в холодильник.
2. Отдельно порезать арбуз кусками среднего размера, огурцы 20 г - тонкими слайсами и выложить их в тарелку.
3. Для подачи вылить в тарелку охлажденный гаспачо, покрошить домашний сыр, сверху украсить помидорами конфи.