Свекольный гаспачо с козьим сыром

Непростой рецепт свекольного гаспачо с козьим сыром пошагово с фото.

Простой рецепт свекольного гаспачо с козьим сыром восточной кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Содержит всего 83 килокалорий.

• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Во фритюре

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 83 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 7 порций

• свекла (отварная) 640 г
• лук шалот 60 г
• чеснок 10 г
• винный уксус (6% красный) 70 г
• сахар 60 г
• соль 2 г
• козий сыр 35 г
• масло оливковое 2 г
• перец черный 1 г
• лук зеленый 2 г
• семена тыквенные 5 г
• сельдерей неск. листиков

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Овощи очистить, нарезать произвольно.
3. Выложить в блендер свеклу.
4. Добавить к ней лук и чеснок.
5. Всыпать сахар.
6. Поперчить.
7. Добавить красный винный уксус.
8. Немного воды.
9. Посолить.
10. Пробить до однородной массы.
11. Перелить суп в тарелку.
12. В центр ложкой положить мягкий козий сыр, украсить листиками сельдерея.
13. Посыпать жареными тыквенными семечками.
14. Полить оливковым маслом.
15. Свекольный гаспачо с козьим сыром готов! Приятного аппетита!