Простой рецепт свежего салата из эскариоля, фенхеля и дуболистного латука пошагово с фото. Простой рецепт свежего салата из эскариоля, фенхеля и дуболистного латука домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 126 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Постная едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 126 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийЯблочный уксус 1 стаканКорень фенхеля 340 гЛук - шалот 1 чайная ложкаСоль ¾ чайной ложкиМолотый черный перец ¼ чайной ложкиОливковое масло ¼ стаканаСалат эскариоль 2,5 штукиЛатук дуболистный 170 гПошаговоВ небольшой кастрюле доведите до кипения 0,75 стакана уксуса и варите, пока объем не уменьшится до 2 столовых ложек, примерно 5-8 минут. Охладите до комнатной температуры.На мандолине настрогайте фенхель тонкими кусочками и переложите в миску. Добавьте эскариоль и латук и хорошо перемешайте.В другой миске смешайте уксусный сироп, 2-3 ложки уксуса, измельченный шалот, соль и перец. Взбивая, медленно введите масло. Полейте заправкой салат, перемешайте и подавайте.
АААААА как вкусно глядя на свежий салат из эскариоля, фенхеля и дуболистного латука слюнки потекли ручьем!!