Свежий салат из капусты

Простой рецепт свежего салата из капусты пошагово с фото.

Вам кажется, что свежий салат из капусты - это элементарно просто, но иногда его вкус вам не нравится? Приготовьте это блюдо, воспользовавшись подсказками из этого рецепта, и вы почувствуете разницу.

Существует несколько десятков вариантов приготовления свежего салата из капусты и вы, наверняка, пробовали несколько из них. Этот рецепт особенно хорошо для зимы, когда капуста уже может быть слегка жестковата.

Количество порций: 3-4

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 135 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Капуста — 300 Грамм
• Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
• Уксус — 1-2 Ст. ложек
• Сахар — 1-2 Чайных ложек
• Зелень — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка

Пошагово

1. Рецепт приготовления свежего салата из капусты необычайно прост. Нужно подготовить все ингредиенты и приступить к процессу.
2. У капусты удалить верхние листья и грубую кочерыжку. Нарезать тоненькой соломкой.
3. В глубокой миске смешать капусту с солью и оставить ее на 10-15 минут.
4. За это время необходимо подготовить кипяток, которым нужно залить капусту.
5. Накрыть миску крышкой и оставить еще на 10-15 минут. Если времени мало, то и 5 минут будет достаточно.
6. Теперь необходимо слить воду с капусты. Можно воспользоваться дуршлагом или просто накрыть миску крышкой.
7. Осталось дело за малым - заправить практически приготовленный свежий салат из капусты в домашних условиях. Налить немного растительного масла (подойдет любое масло, которое вам нравится).
8. Добавить немного винного или яблочного уксуса. Но осторожно, с ним нужно не переборщить.
9. Теперь подсластить салат сахаром и дать постоять 3-5 минут. После его можно подавать к столу, украсив свежей зеленью.