Простой рецепт свиной рульки в пиве с отварным картофелем пошагово с фото. Простой рецепт свиной рульки в пиве с отварным картофелем чешской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 3 часа 30 минут. Содержит всего 267 килокалорий.Национальная кухня: Чешская кухняТип блюда: Основные блюда, Чешская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 3 часа 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 267 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСвиная рулька 2 штукиКартофель 8 штукРепчатый лук 1 головкаТемное пиво 1 лЧеснок 1 зубчикАджика 1 столовая ложкаЗелень по вкусуСоль по вкусуГорчица 2 столовые ложкиПошаговоРульки помыть, почистить шкуру (не срезать).Заранее замариновать рульки в крупной кастрюле, в пиве с солью и аджикой (я оставляю на сутки в холодном месте).Добавить в маринад воду (чтобы маринад покрыл рульки), лук, чеснок и отваривать на среднем огне 2,5 часа.Дать остыть, не вынимая из бульона, чтобы при дальнейшем приготовлении они сохранили сок.Вынуть рульки из маринада на противень, обмазать горчицей. (Маринад не выливать).В маринаде отварить до полуготовности заранее почищенный картофель и так же выложить на противень.Запекать в духовке при 200 градусах, часто поливая оставшимся бульоном.Подавать с зеленью и горчицей.Еще можно добавить дополнительный гарнир — потушить нарубленную тонкой соломкой капусту (половину среднего кочана) в сухом белом вине.